聖瑪莉SUNMERRY 爾灣直營店開幕
【 】標榜「東京到台北到加州、傳遞美味零時差」的「聖瑪莉SUNMERRY」，在爾灣的直營店已開始營運，開幕期間7月1日至7月5日，當日消費滿15元，即可獲贈5元折價券1張；當日消費滿30元，即可獲贈5元折價券2張，多買多送。折價券使用期限至8月10止。
來自日本東京的「聖瑪莉SUNMERRY」麵包店創立於1946年，在日本將近有70年的歷史。1986年從日本引進台灣，在台北市永康街開立旗艦店，之後陸續開設民生店、南京店、重慶店、長庚店、馬偕店、雙和店、國父紀念館店等22家直營店，是大台北地區民眾心目中麵包店的優良品牌和童年時光美好的回憶。
今年7月，在加州爾灣的直營店開始營運，投入台灣聖瑪莉29年來的技術與資源，由台灣烘焙師傳長期駐店，台灣總公司直接營運管理，將台灣的美好味道，不油、甜度適中的烘焙名品呈現給民眾。
聖瑪莉美國公司總裁Peter Kao表示，上周剛開始試賣時很多爾灣當地居民跑來問，是否是來自台北的聖瑪莉？Peter斬釘截鐵告訴消費者：該店是來自台灣的直營店，是真正的聖瑪莉，是台灣聖瑪莉的直營店。他說，台灣烘焙師傳長期駐店，麵糰是現揉現做的，絕非冷凍麵糰烘焙的，坊間有太多麵包採用冷凍麵糰，它會添加改良劑讓麵糰更軟的非天然的製法。「聖瑪莉」是最新鮮的手工麵糰而且採創新「液種法」製作，麵包更加柔軟有彈性，例如「抹茶紅豆豆腐吐司」、「海鹽豆腐麵 包」等均以「液種法」製作。
Peter表示，「液種法」是利用水與麵粉1： 1比例製作，由於水分比率高，能加速促進醱酵，因而讓麵粉中的香氣與豐醇度劇烈增加，藉而提引出麵粉本身的甘甜味，並使製作出的麵包組織輕盈柔軟，且內層濕潤，這就是「液種法」的特色。更多台灣聖瑪莉的特色明星商品如： 「芋泥鮮奶蛋糕」：在加州從試賣到現在也是暢銷冠軍。份量十足的超厚芋泥，芋泥是新鮮的芋頭做的，絕非使用罐頭和添加色素，試賣期間每天下午就銷售一空。傳統的紅豆麵包、菠蘿麵包，這些是基本款皆是熱銷商品。 「叉燒菠蘿」：是聖瑪莉在台灣比賽得獎的熱銷烘焙名品，嚴選豬肉、祕傳配方醃料浸泡、燒烤、切丁、煮餡，每一個步驟都馬虎不得，是很多顧客指名訂購的明星商品。雖然十分繁瑣費工，仍堅持不假他人之手、全程自製，每日限量供應。
「戚風蛋糕系列」Chiffon cake：因為輕柔如雪紡，所以稱為Chiffon。戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟，採用分蛋打發的技巧，使組織含有充分空氣而爽口細緻，同時因為以植物油取代牛油，空氣也較易藏於蛋糕之內。此外，這亦使蛋糕的熱量較低。在亞洲，蓬鬆柔軟充滿彈性深受喜愛，特別在日本，享
芋泥鮮奶蛋糕 用紅茶時，都喜歡搭配一片chiffon cake，只佐一點柔滑的鮮奶油，被視為優雅午茶點心。「脆皮泡芙」做成兩口就可吃完的迷你尺寸，品嘗美味也吃得優雅。每日早上現烤現灌，酥香的餅乾外皮，柔滑細緻的泡芙餡，是聖瑪莉歷久不衰的暢銷點心。 聖瑪莉除了烘焙商品還有「現調茶飲系列」，使用真正的原片茶葉沖泡，不使用茶粉，熱沖後急速冰鎮，將茶葉的原始芳香完全釋放。Lemonade每杯都看得到真正的檸檬，現點現榨，將檸檬的清新果香，完全在口中綻放，很適合現在的炎炎夏日享用。還有Strawberry mint lemonade，添加檸檬與鮮嫩薄荷，夢幻的粉紅色澤，酸甜新鮮的獨家口味，深受女性顧客的喜愛。「聖瑪莉」重視品質，為了讓品質穩定，麵包和蛋糕將陸續增加品項精選熱銷商品上市，會增加至70種商品，以最佳品質呈現。
聖瑪莉地址14805 Jef f er y Rd. Suite E,Irvine (爾灣99大華正對面)，電話949398-8066。