CAEN GRANOS; GANADO FAENA ESTABLE
El precio de los ganados para faena sigue firme. Los negocios concretados y registrados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) la semana pasada muestran subas en casi todas las categorías (cuadro), en especial en los novillos de campo, con avances de entre 5 y 7 centavos por kilo.
También se marca que suben de manera significativa los precios de los ovinos para faena.
La actividad de los frigoríficos se mantiene dinámica. En los negocios de los últimos días los novillos especiales superan los 3,70 Us$/kg y las vacas se mueven en el eje de 3,40 Us$/kg.
En el caso de los ganados de reposición los valores han tenido algunos ajustes a la baja. Si bien entramos en un “veranillo” hubo ya contundentes heladas en algunas zonas del país, y ya se entra en pleno invierno. La implantación de pasturas y verdeos está atrasada y eso afecta la oferta forrajera; pero son ajustes leves.
Por su parte, el precio de exportación de la carne vacuna uruguaya se ubicó en 4.300 Us$/tonelada equivalente carcasa en el último mes, subiendo respecto a los meses previos. Respecto a los mercados, a pesar de la menor demanda por parte de China, se nota una mejora en la colocación en Estados Unidos.
GRANOS. El fortalecimiento del dólar el viernes, por un buen dato del mercado laboral en Estados Unidos, le aplicó más presión al precio de los granos, que culminaron la semana con bajas significativas en sus cotizaciones. El trigo en Chicago cayó más de 7% en la semana, con la posición diciembre (referencia para cebada y trigo a nivel local) en 248,7 Us$/ton; en este mercado se sumó la decisión de algunos importadores relevantes que decidieron suspender compras.
En lo que tiene que ver con la soja en Chicago bajó 2% y quedó en 433 Us$/ton. A nivel local, la caída fue de más de 20 Us$/ton en la semana. Al cierre del viernes no se conseguían 410 Us$/ton.
En cuanto al maíz, se mostró más estable, ante la demora en las cosechas y la buena demanda de avícolas y otros consumidores.
LANAS. El mercado local muestra pocos negocios de lanas en las últimas semanas. Se concretó la venta de un lote de 24,2 micras, comercializado a 1,80 Us$/kg. También un lote Merino de 21 micras que se colocó en 3,8 Us$/kg. Un lote Merino superfino de 18 micras se colocó a 5,6 Us$/kg, en todos los casos lotes grifa verde, según la información proporcionada por la Unión de Consignatarios Laneros.
LÁCTEOS. El precio internacional de la leche en polvo, en Nueva Zelanda, volvió a subir y se acerca a los 3.500 Us$/ton. El precio de la manteca subió también y se ubica cerca de máximos históricos, cerrando en 6.864 Us$/ton. La remisión de leche en el mercado local está con caídas interanuales importantes, por impacto de las lluvias.