Dos grandes errores que se suelen cometer

■ La nutricionista Lorena Balerio explicó que las personas que buscan aumentar de peso muchas veces cometen grandes errores. Uno de ellos es pensar que el hecho de solamente estar ingiriendo más calorías funcionará y llegan incluso a comer más alimentos fritos, dulces y ultraprocesados, pero así están lejos de conseguir su objetivo. “Si hacen eso, terminará siendo peor; no solo porque lo único que harán es aumentar los niveles de grasa corporal sin aumento de peso, sino también porque esos productos son muy refinados y van a terminar alterando la flora a nivel intestinal”, detalló la profesional. Otro de los errores que se suele cometer es pasar por alto algunas de las comidas del día: “Las personas que tratan de ganar peso suelen saltear comidas y luego cuando comen se llenan rápidamente. Esto genera que si para ganar peso tienen que comer más calorías, les sea más difícil cubrirlas”. Una buena estrategia, aconsejó la nutricionista, “es apostar por alimentos con alta densidad calórica y menos volumen como por ejemplo las frutas deshidratadas, el aceite de oliva para condimentar los platos, las semillas y los frutos secos, así como también los derivados como la mantequilla de maní”. Lo importante, añadió, es aumentar el aporte calórico en el mismo volumen de comida, así se evita esa sensación de estar llenos por volúmenes abundantes. Por último, Balerio aclaró que la dieta de una persona que está buscando ganar peso tiene que ser tan saludable como la de aquel que lo que quiere es adelgazar, con la diferencia de que los alimentos como las frutas, las verduras, las nueces y las carnes tienen un límite de ingesta mayor. Insistió en la importancia de consultar siempre a un profesional, ya que este contemplará las individualidades de cada paciente.