Çemen’s, sürdürülebilir büyümesine devam ediyor
Çemen’s, Kayseri’nin meşhur lezzeti el mantısı üreten bir atölyeden gıda, şarküteri ve restoran hizmeti veren bir marka haline geldi. Çemen’s Yönetim Kurulu Başkanı Hülya Tiritoğlu, markalarını hem çeşitlilik hem kapasite hem de ihracat ve e-ticaret alanında büyütmeye yönelik çalışmalarının devam ettiğini paylaştı.
Markalarını ilk hayata geçirdiklerinde küçük bir atölye olarak işe başladıklarını ancak bugün geldikleri noktada Kayseri’nin de tanıtımına katkı sağlayan önemli işler başardıklarını söyleyen Çemen’s Yönetim Kurulu Başkanı Hülya Tiritoğlu, “Fark ettik ki gün yüzüne çıkması gereken yöresel birçok ürün var. Geleneksel yöntemlerle ve eski reçetelerle bu ürünleri üretmeye başladık. Kayseri’nin ve Anadolu’nun yöresel yemeklerini ve lezzetlerini tanıtan üreten aynı zamanda satışını yaptığımız bir üretim merkezine dönüştük. Aynı zamanda restoranımızda da bu ürünleri tanıtıyoruz. Ar-Ge ekibimizle birlikte çalışmalarımız devam ediyor. Günümüzde popüler beslenme modellerine uygun ürünler üretiyoruz. Vejetaryen, vegan ve glutensiz beslenenler için yeni ürünler çalışıyoruz. Aynı zamanda uzun süredir atalık tohumların tedarikini yapıp Ar-Ge çalışmalarına dâhil ediyor ve mağazamızda satışa sunuyoruz. El üretimi yapılan üretim tesisimizde çalışan birçok kadına iş imkânı sağlayıp onları toplumda sosyal kişiler konumuna getirmek için destek sağlıyoruz. Kadın istihdamıyla güçlenen üretim merkezimizi güvenilir hijyen ve kalite belgeleri ile her geçen gün büyütüyoruz. Gastronomi etkinliklerinde ve fuarlarda yer alıp şehrimizi ve yöresel ürünlerimizi tanıtıyoruz. Hem markamıza hem de şehrimize katkı sağlıyoruz” dedi.
“ÜRÜNLERİMİZİ DÜNYAYA TANITACAĞIZ”
2022 yılında bir önceki yıla göre cirolarının yüzde 20’lik bir artış gösterdiğini paylaşan Hülya Tiritoğlu, 2023 yılında da yüzde 30’luk bir büyüme hedeflediklerini belirtti.
Gündemlerinde yer alan yatırım ve hedeflerle ilgili de bilgiler veren Tiritoğlu, “2023 yılında kalite yönetim sistemimizi geliştirip şirketimizi daha kurumsal bir hale getirmek istiyoruz. Dış pazarlara açılarak ürünlerimizi dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz. Yakın zamanda şubelerimizden birini yeniledik. En son teknoloji soğuk hava sistemlerini ve tasarım boyutunda da müşterilerimizin ihtiyaç duyduğu glutensiz organik ürünleri yatırım yapıp mağazalarımızda stantlarını oluşturup satışını yapmaya başladık. Online satış ve e-ticaretle ilgili yatırımlarımızı da hayata geçirmek için çalışmalarımız devam ediyor” diye konuştu.