RECEPTREGISTER
VARMRÄTTER
Grön selska tava – vegetarisk bondgryta 26
Blomkålsbolognese 31
Chili con jackfruit 46
Jackfruit taco 46
Jackfruktskalops 48
Pulled jackfruit i enkla baobollar 48
Rökig tofu med löksås 61
Bakad sötpotatis med ärtguacamole 63
Berberelinser 65
Moussaka 65
Empanadas 66
Vegobollar med blomkålsmos 66
Carbonara med tamaristekt svamp 78
Veganska köttbullar med gräddsås och potatismos 90
Persisk valnötsgryta 94
ASIATISKA SMAKER
Misoglaserad kålpudding 31
Japanska kålpannkakor – okonomiyaki 32
Kidsens favoritnudlar med hoisin och sesam 40
Sötpotatiscurry med kokos och jordnötter 42
Portabello kung pao 43
Krispig tofu med cashewnötter 43
Aubergine, potatis och paprika i vitlökssås 44
Sommarrullar med hoisinjackfrukt 49
Friterad tofu med jordnötssås 52
Wokad tofu med böngroddar 54
SMÅRÄTTER & TILLBEHÖR
Ratatouille 6
Ajvar – paprikaröra 26
Wokad vattenspenat med rissoppa 52
Mandelfeta med tomatsallad och örter 77
Pesto rosso med pumpakärnor och persilja 78
Chili cheese 92
Friterade haricots verts 93
SOPPOR & SALLADER
Röd linsdal med kokos 65
Blomkålssoppa med shiitakebacon 65
Gulyás på bönor 71
Hara shorva – grön indisk ärtsoppa 71
Tofusoppa i sushian-stil 72
Shiro wat – etiopisk kikärtssoppa 72
Mexikansk linsgryta 73
Ribollita 76
Vietnamesiska nudlar med tofu 94
DRYCKER
Ört-iste med lime 18
Matchalatte 36
SÖTT & BAKAT
Braspannebullar med morot och citron 17
Apelsinchoklad-kladdkaka 17
Supersnabb apelsin- och jordgubbssorbet 18
Saftig citruskaka 18
Pivarki – ölkakor 24
Matchabiskvier 34
Matcha cheesecake 36
”Sticky rice” med mango och kokossås 55
Thailändsk kokospudding 55
Bananpannkakor 67
Chokladfrallor 93