Ingen konst att hitta god alkoholfri öl
En proppfylld ryggsäck med öl. Det blev resultatet av en inköpsrunda till Systembolaget och ett par livsmedelsbutiker. Kort sagt blev det folköl och alkoholfria sorter för hela slanten!
Tannenzäpfle Alkoholfrei (82214) 18:90 kr, 33 cl, 0,1 %, Rothaus, Tyskland
7/10
••••
Kan en alkoholfri öl vara lika god som starkare varor? Nja, det är tveksamt. Alkoholen behövs nämligen, både som doft- och smakbärare samt för att skapa fyllighet. Men visst finns det tilltalande alkoholfria sorter! Rothaus pilsner är maltig med toner av ljust knäckebröd, honung, aprikos, citron och apelsinskal. Den säljs kollivis om 24 flaskor, men kan köpas styckvis hos Ölstudion.
7 Hop 7 Grain DDH IPA (1951) 20:80 kr, 33 cl, 0,5 %, Brulo, Belgien
7/10
••••
Det här är ett ambitiöst alkoholfritt öl. Via det belgiska bryggeriet de Proef har skotska Brulo tagit ut svängarna. Man har använt hela sju olika humlesorter: nelson sauvin, sabro, simcoe, azzaca, citra, columbus och mosaic. Resultatet har blivit ett gott öl med inslag av passionsfrukt, ananas, apelsin, ljust bröd, citron och sockerkaka. Beskan är markerad och drar åt grapefruktskal.
Svart/Hvit (80255) 17:90 kr, 33 cl, 0,0 %, Nøgne Ø, Norge
7/10
••••
I Sverige klassas alkoholfri öl som lättdryck, och får vara högst 2,25 procent stark. Däremot har Systembolaget valt maxgränsen 0,5 procent. Norrmännens goda milk stout är dock en riktig noll-nolla med rostade toner samt söta och balanserade smaker av kaffe, vanilj, mjölkchoklad, russin och mörkt bröd. Kollikrav på 12 flaskor, men Ölstudion säljer enstaka.
Eskilstuna Golden
Ca 20:90 kr, 33 cl, 3,5 %, Eskilstuna, Sverige
8/10
••••
Tänk på procenten! I Sverige är vi fullständigt fixerade vid alkoholhalten. Därför är det inte konstigt att folköl, som sällan var särskilt gott, länge sågs som ett substitut för starköl. Numera bryggs det dock många högklassiga folkisar. Eskilstuna ölkultur har gjort en smakfull golden ale med smaker av karamell, toffee, knäckebröd, apelsinskal, grapefrukt och citron. Tydlig beska.
People’s Bulldog IPA
Ca 16:90 kr, 33 cl, 3,5 %, Gotlands, Sverige
8/10
••••
Maltdrycker på 2,25 till 3,5 procent hanteras utanför dryckesmonopolet. Och de är populära. Under 2021 utgjorde folköl runt 28 procent av den totala försäljningen av alkoholhaltig öl i Sverige. Här har Spendrups-ägda Gotlands bryggeri gjort en stram, ren och torr ipa med toner av karamell, tallbarr, knäck, grapefrukt, apelsin och mörkt knäckebröd. Lång beska.
Österlen ÄPA
Ca 20:90 kr, 33 cl, 3,5 %, Österlen, Sverige
8/10
••••
En räddningsplanka. Under pandemin tappade många bryggerier en stor del av sina intäkter. Något som hjälpte dem att överleva var att satsa på folköl. Denna svagare maltdryck kunde säljas direkt till kunderna och har nog aldrig varit mer populär. Österlen bryggarna har gjort ett gott öl kallat Äpa (äpple-pale ale) med inslag av röda äpplen, mango, ananas, vitt bröd, citron och sockerkaka.