Black Toro entra en Farggi y compra La Menorquina

El fondo Black Toro Capital cerró ayer la entrada en el accionariado de Lacrem –la sociedad propietaria del grupo heladero Farggi, de la que controlará un 45%–, y la compra del negocio de Grupo Kalise La Menorquina en la península Ibérica y Baleares. La compraventa, avanzada por La Vanguardia hace unas semanas, supone la creación del quinto productor de helados del país con unas ventas de unos 140 millones de euros anuales. Se trata de una operación que, en origen, fue defensiva para Farggi, que tenía una abultada deuda y dificultades para ganar dinero con una fábrica infrautilizada, y que se convirtió en una oportunidad gracias a la aportación de Black Toro y a la necesidad de Kalise de desinvertir. El nuevo grupo tendrá una única fábrica con un alto aprovechamiento de su capacidad de producción y una plantilla ajustada a sus necesidades.

La familia Farga mantendrá la dirección de la empresa, al menos por ahora. Farggi ya era uno de los principales productores de helados del país, tanto con su marca propia como para la gran distribución, y cuenta con una red de 60 tiendas propias y franquiciadas tanto de pastelerías Farga como de heladerías Farggi Café. Ahora, añade a todo el negocio anterior el que pueda lograr con las marcas de Kalise, que seguirá explotando durante un tiempo. Black Toro ha hecho posible esta operación al aportar los recursos necesarios para asegurar la viabilidad del grupo, que ha refinanciado su deuda con un nuevo crédito sindicado liderado por BBVA.