La pagesia catalana obre les seves portes
184 EXPLOTACIONS AGRÀRIES I RAMADERES MOSTREN EL SEU PRODUCTE I LA SEVA FEINA A BENVINGUTS A PAGÈS
Sabem realment com es produeixen els aliments que ens arriben a taula? Amb l’objectiu que coneguem com treballen els pagesos de Catalunya i d’apropar-nos als productes de proximitat i de temporada, la Fundació Alícia, amb el suport del Departament d’Agricultura de la Generalitat i l’Agència Catalana de Turisme, ha impulsat la primera edició de Benvinguts a Pagès.
Durant tot el cap de setmana, un total de 180 explotacions agràries i ramaderes repartides per tot el territori català obriran les portes i oferiran visites guiades gratuïtes, a més de tastos i venda dels seus productes. “L’objectiu del projecte és donar valor a la pagesia del territori, però també volem que la gent redescobreixi d’on vénen els productes que mengem: dels animals, dels horts, de les oliveres, de les vinyes, etc., i que ho facin directament de la mà dels seus productors”, diu Núria May, una de les responsables del projecte. Descobrir el territori A Benvinguts a Pagès s’hi han sumat uns 220 restaurants, que oferiran el menú especial, sigui per dinar o per sopar, amb producte de proximitat i de temporada, i 230 allotjaments que proposen paquets especials per a aquest cap de setmana, que poden incloure des de descomptes fins a un esmorzar de pagès o el regal d’una cistella amb productes de la terra.
“Volem que la gent es desplaci pel territori i, per això, hem aconseguit que hi hagi representació d’explotacions agràries i ramaderes a totes les comarques. Fins i tot al Barcelonès comptem amb un grup de pescadors de la Barceloneta, considerats els pagesos del mar, que mostraran com és la seva feina al moll i a les bar- ques, sense arribar a sortir al mar”, comenta May. El web, una eina fonamental Per organitzar la vostra escapada a pagès és imprescindible que consulteu el web Benvingutsapages.cat. Hi trobareu les explotacions participants organitzades per comarca o per categoria de producte (formatges i làctics, oli i olives, llegums, carn i embotits, vins i caves, entre d’altres). També les han ubicat sobre un mapa, amb les seves coordenades geogràfiques exactes, per facilitar el trajecte als visitants i evitar confusions.
Dins de cada comarca, el web mostra també els noms i les adreces dels restaurants i allotjaments que hi participen i algunes activitats complementàries que es celebren a la zona. “Hem recollit més de cinquanta activitats que ja estaven previstes per a aquest cap de setmana i que d’alguna manera tenen vinculació amb els objectius del projecte, sigui perquè aporten valor al producte de proximitat o perquè tenen a veure amb la gastronomia i la tradició”, conclou May, i espera que aquesta iniciativa convidi a fomentar encara més el turisme de pagès a Catalunya.
BENVINGUTS A PAGÈS
DEL 17 AL 19 DE JUNY. VISITES A EXPLOTACIONS: DV., AMB RESERVA; DS., DE 10 A 19H; DG., DE 10 A 15H. PREU: VISITES A EXPLOTACIONS (GRATUÏT), RESTAURANTS I ALLOTJAMENTS (CONSULTEU-HO).
•