Susana Díaz se vuelca con las reivindicaciones de la Costa
La dirigente del PSOE-A apuesta por invertir en el Corredor, el tren a Motril y la agricultura del litoral
La secretaria general del PSOE de Andalucía, Susana Díaz, reclamó ayer a la Junta que se implique para trabajar por unos precios justos en el sector agrícola y reivindicó la necesidad “urgente” de “inversiones en materia hídrica, así como de control de los productos que vienen de otros países. Durante una visita a Gualchos-Castell de Ferro, donde ha estado acompañada por la alcaldesa, Toñi Antequera, y por el secretario general del PSOE de Granada y presidente de la Diputación, José Entrena, Díaz analizó las reivindicaciones de la Costa Tropical “de cara a fortalecer nuestros servicios públicos y nuestra economía tras la pandemia”.
En este sentido, reclamó a la Junta que se implique para trabajar por unos precios justos en el sector agrícola, muy afectado en la zona por los precios bajos, para que los productores no estén por debajo de los costes de producción pues “solo así habrá salarios justos”, remarcó.
Díaz anunció que el grupo socialista llevará al Parlamento iniciativas para que “todas las administraciones se unan para haya precios justos”, sobre todo teniendo en cuenta que este año “hay productos por debajo de costes de producción, y eso es inviable para los agricultores”. Igualmente ha reivindicado la necesidad urgente de “inversiones en materia hídrica, así como de control de los productos que vienen de otros países, a los que hay que exigir los mismos requisitos de calidad y de seguridad, porque si no, nuestros productos
4 perdices desplumadas 2 zanahorias
2 cebolletas
2 puerros
1 rama de tomillo
250 ml de vino blanco
1 l de caldo de carne 100 gr de cacao en polvo Sal, aceite y pimienta 3 Limpiamos bien las perdices y las atamos de forma que tengan las patitas pegadas al cuerpo durante la cocción.
3 Las salteamos a fuego vivo en una cazuela con aceite, que se doren bien. Sazonamos y retiramos.
3 En la misma cazuela, rehogamos las verduras, ya picaditas, a fuego suave. Una vez bien rehogadas, metemos de nuevo las perdices, añadimos el tomillo, el vino blanco y dejamos reducir a casi seco.
3 Agregamos entonces el caldo de carne y dejamos hervir 1 hora. Más tarde, comprobamos el punto de las perdices y, si están hechas, las retiramos. 3 Trituramos la salsa en la batidora. Debe quedar muy triturada. La colamos y la añadimos de nuevo a la cazuela. Incorporamos el cacao, mezclamos bien y volvemos a incorporar las perdices.
3 A hervir 3 minutos y servimos.
3 65 minutos.