Viscofan invierte en ‘start up’ para explorar la diversificación de negocio
CINCO PARTICIPADAS EN CARTERA/ Se interesa por el potencial de los insectos para generar ingredientes para la alimentación humana, así como en el desarrollo de otras proteínas alternativas y de bioplásticos.
Viscofan, el líder mundial en la producción de envolturas para la industria cárnica, explora nuevas vías de negocio mediante la toma de participaciones minoritarias en varias start up disruptivas ligadas, de una forma u otra, al sector de la alimentación.
“Dentro de nuestra estrategia Beyond 25 se enmarcan también iniciativas de diversificación con la búsqueda activa de nuevas oportunidades de crecimiento relacionadas con la alimentación, el bienestar y el desarrollo sostenible”, explica José Antonio Canales, CEO de Viscofan.
La compañía navarra ha entrado en el capital de hasta cinco empresas en poco más de dos años. La última es ODS Protein, una start up que se centra en la fermentación de precisión para generar ingredientes proteicos. Viscofan ha tomado el 20% de su capital en una ronda de inversión preseed suscrita íntegramente, convirtiéndose así en su socio industrial y capitalista. El objetivo de la empresa es alcanzar la escala pre-industrial en 2023.
ODS Protein no es la única inversión que ha desarrollado Viscofan este año. La empresa ya lideró en verano una ronda de la start up Insekt Label Biotech, una empresa vasca que busca situar a los insectos como alternativa para la producción de ingredientes para la alimentación humana.
Su visión es que la cría de insectos es un proceso más sostenible que otros métodos de producción de alimentos y, además, los insectos tienen una gran concentración de proteínas por kilogramo. Una segunda vía de desarrollo sería el uso de insectos como fertilizantes orgánicos.
A finales de 2021, Viscofan participó en otra ronda de inversión de una empresa enfocada en la producción de proteínas alternativas a las de origen animal, en este caso a partir de residuos y subproductos de la industria alimentaria. Se trata de Moa Foodtech. La ronda perseguía escalar la producción para ganar presencia en Asia y América.
Moa Foodtech, ODS Protein e Insekt Label tratan de buscar soluciones al problema de cómo la industria alimentará a los 9.800 millones de personas que se estima que vivirán en la Tierra en 2050, un crecimiento que exigirá un incremento enorme de la producción de alimentos muy poco sostenible con los métodos tradicionales.
Además, Viscofan ha seguido una línea de inversión con una visión más puramente sostenible. El grupo alimentario participó el pasado septiembre en una ronda de
Feltwood, una empresa que persigue la producción a gran escala de materiales industriales a partir de residuos vegetales que se generan por la actividad agrícola.
El otro caso es el de Ekolber, la primera inversión que realizó el grupo dentro de esta estrategia, tomando cerca de un 25% de su capital. En este caso, su foco se centra en la generación de bioplásticos mediante el tratamiento de materiales ricos en colágeno.
El colágeno y su aplicación a diferentes campos como el de la salud es, precisamente, una de las principales vías de negocio nuevas que ha desarrollado Viscofan en los últimos tiempos y que le está reportando buenos resultados, aunque el grupo no ha comunicado datos aún al respecto.
ODS Protein, Moa Foodtech e Insekt Label buscan formas de alimentación más sostenibles