Las franquicias abren las puertas a un nuevo ejercicio de aperturas
En estos primeros instantes del año las cadenas materializan inauguraciones que anticipan tendencias de mercado. -
Alrededor de lo saludable se multiplican los conceptos de hostelería
Arrancamos el tour de aperturas con el establecimiento que acaba de poner en marcha [0% Gluten] en Sabadell, lo que le permite alcanzar los cinco centros en Cataluña y siete en el mercado nacional. “Bajo el formato de bakery coffee healthy, desplegamos una carta sin limitaciones alimentarias y con el propósito de ofrecer productos de calidad y saludables, para que tanto celíacos como quienes quieran comer sin gluten dispongan de un punto de reunión”.
Encuadrada también en la corriente de hostelería saludable, Summy ha inaugurado un local en la localidad barcelonesa de Castelldefels, donde sus clientes podrán degustar helado tradicional en formato soft y yogur natural helado, elaborado en el mismo momento de su consumo y complementado con ingredientes extra y fruta recién cortada procedente de mercados locales, a lo que suman bollería francesa y bebidas como cafés, tés y zumos naturales. Hamburguesa
Nostra, cadena de restauración española enfocada en la elaboración artesanal de hamburguesas desde 1958, ha desembarcado en Pozuelo de Alarcón, con lo que pasa a contar con 14 restaurantes en Madrid y 26 a escala nacional.
Representante destacado de la gastronomía italiana, Muerde la Pasta ha estrenado el 2020 con su desembarco en Toledo, en el Centro Comercial Luz del Tajo, que supone su segundo local en Castilla-La Mancha y le permite alcanzar las 38 unidades en España. Otro referente de este sector como La Tagliatella también ha puesto el foco en el mercado madrileño mediante una apertura en la Avenida de Nazaret –esquina con Doctor Esquerdo– de la capital. Completa esta tríada de protagonistas La Piemontesa, que ha iniciado el año con su llegada a la calle Joan Maragall, próxima al Paseo de la Castellana de Madrid.
En el segmento de servicios, Mail Boxes Etc. ha celebrado en Collado de Villalba (Madrid) una inauguración, que forma parte de una red que en nuestro país integra 240 centros especializados en servicios de envíos, comunicación y ayuda a las actividades de empresas y particulares.