La películas de Saura se ven y se beben en forma de cóctel
El primer premio del concurso de Festival de Cine ha sido para “Peppermint Frapé”, el segundo para “Goya en verano” y el tercero para “Amor Brujo”
HUESCA.- Nadie duda que Carlos Saura fue uno de los grandes directores de cine de nuestro país y que las películas de este maestro del séptimo arte han marcado una época en la gran pantalla, han sido fuente de inspiración para otros cineastas. Y ahora además, han servido a varios establecimientos de Huesca para crear cócteles.
Durante la celebración de la 52 edición del Festival Internacional de Cine de Huesca, la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, en colaboración con la organización del propio Festival, organizó el concurso de cócteles Huesca, la Magia del Cine, y ayer se entregaron los premios a los tres ganadores entre las diez propuestas que se presentaron.
El cóctel ganador lo elaboró Alfonso Sesé, de Cafetería Duquesa, con el nombre “Peppermint Frapé” y está inspirado en la película del mismo título. “Goya de Verano”, ideado por Roberto Villarroya de la Olla de Huesca, obtuvo el segundo premio y en su caso el filme escogido fue Goya en Burdeos. Y en tercer lugar quedó el “Amor Brujo” del Café del Arte cuyo autor, Orlando Echeverría, se inspiró en la cinta Carmen.
Al acto informal, que se celebró ante el busto de Saura -calle Villahermosa-, asistieron representantes de la Asociación de Hostelería, Ayuntamiento de Huesca, Diputación Provincial, Festival de Cine y los miembros del jurado.
Adolfo Sesé, no solo habló de su combinado, también invitó a los presentes a degustar una bebida que es “un remake del cóctel original” y el resultado es “una readaptación en la que se utilizan técnicas nuevas”. Y desvelaba algunas claves, “el peppermint está clarificado y luego lleva unas gotitas de miel normal y un poco de albúmina”. Y animaba a los oscenses a probarlo, pero eso sí, puntualizaba, “que no vengan en San Lorenzo”.
El autor de “Goya de Verano” decía que a la hora de escoger entre la filmografía de Saura todo fueron señales, su establecimiento está en la calle Goya, y descubrió “un vino que era un homenaje a Carlos Saura”. Después, con este ingrediente, añadió “una mezcla secreta”, y surgió “un cóctel muy vistoso” que ha gustado mucho entre sus clientes.
“Amor Brujo”, explicaba Orlando, está elaborado “a base de un ron de siete años, licor flor de saúco, zumo de piña, zumo de lima, granadina” y todo mezclado en la coctelera. La bebida “ha tenido mucha aceptación”, y detallaba que “se ofrece a los clientes como aperitivo en el menú del Lillas Pastia”.
Un refuerzo al festival
Dani García, en representación de la Asociación de Hostelería y
además miembros del jurado, valoraba la “buena acogida en la ciudad” de este concurso, y en cuanto a los participantes destacaba que había habido “un nivel alto”. Consideraba que esta actividad había dado “mucha vidilla” y que este tipo de eventos “son un plus para la ciudad que le dan un valor añadido”.
Y a la hora de valorar cada cóctel y escoger el mejor, explicaba que se había tenido en cuenta “su sabor, el hilo conductor con la historia, el balance de la bebida y la presentación”.
Desde el Festival de Cine, Manuel Avellanas, resaltaba que “es una actividad que enriquece mucho al certamen” y que además, “puede ayudar a fomentar la coctelería que se ha perdido en Huesca”.
En representación del Ayuntamiento Nuria Mur, concejala de Turismo, Fiestas, Comercio y Hostelería calificaba esta iniciativa de “muy bonita y agradable” y ponía en valor que “se han unido fuerzas para hacer el festival más especial”.
Y Carlos Sampériz, diputadodelegado de Promoción Cultural en la DPH, incidía en que “este tipo de eventos lo que hacen es fomentar la cultura y socializar, y además reinvierten en la propia sociedad y en el festival”. ●