El arzobispo inaugura hoy la exposición de dulces de los conventos
Con la venta, las monjas obtienen la mayor parte de sus ingresos anuales
El Palacio Gótico del Real Alcázar acoge desde hoy hasta el próximo domingo la muestra de los dulces de los conventos de Sevilla y su provincia. Un total de 19 monasterios expondrán sus productos durante el puente en esta 34 edición, siete de ellos de Sevilla capital y el resto de distintos pueblos. El arzobispo, monseñor Juan José Asenjo, inaugurará la muestra hoy a las 9.30 horas de la mañana. El horario será de 10 a 19 horas.
En este salón del Alcázar se podrán comprar los dulces artesanos de las monjas, algunos de ellos con recetas transmitidas de generación en generación en los tornos de los cenobios, y cuya venta a lo largo de este puente supone los mayores ingresos que estas comunidades reciben durante todo el año, y con los que pueden mantener, con mucho esfuerzo, sus históricas casas que, algunas, están en un estado de deterioro importante.
Desde la capital, participarán los conventos de San Leandro (con sus yemas o bandejas de huevo hilado), Santa Inés (con sus bollitos o roscos de vino), Madre de Dios (que este año como novedad presentan los dulces sin azúcar entre una enorme lista de especialidades), San Clemente (cortadillos o corazones de Santa Gertrudis), Santa Paula (mermeladas o gelatinas de azahar, jazmín y rosas), Santa Ana (mantas, pestiños o empanadillas de cidra) y Santa María de Jesús (bombón de dátil o de roca).
De Alcalá de Guadaíra estarán los dulces del convento de Santa Clara; de Bormujos, los de Santa María la Real; de Carmona, los de Santa Clara; de Constantina, los de Nuestra Señora de los Ángeles; de Estepa, los de Santa Clara; de Marchena, los de Santa María y los de San Andrés; de Morón, los de Santa María de la Asunción y Santa Clara; de Osuna, los de la Purísima Concepción y de la Encarnación; y de Utrera, los de la Purísima Concepción.