Stručnjaci kažu buke, a Šumadinci - duša

Janković specijalizovali su se za sušeno voće. Ono ih je i spaslo posle gubitka posla. Ukus odličan, a ponuda velika, od jabuka, bresaka, krušaka, pa i do trešanja. Oplenačku berbu, koja korene vuče iz čuvenog vašara u Topoli, a stihovima je ovekovečio ve

Bugarskoj. Sve što ponudimo je prirodno i kvalitetno - kaže Svetlana..

Privlači Topola i druge proizvođače vina. Iz sela Stubal, kod Aleksandrovca, stigli su župski vinari, otac i sin Đorđe i Budimir Luković. Nude suva i polusuva vina, a glavni aduti su im bela i crna tamjanika. Ne kaže narodna pesma džabe „berem grožđe, biram tamjaniku“.

Vladimir Petrović iz Lipovca kod Topole prodaje grožđe, a iz susedne opštine Mladenovac, iz sela Vlaško Polje, Slavica i Ljubomir Dodali su joj Andrijana Đorđević iz Smederevske Palanke i Goranac Jasim Isaki iz Beograda. Oni još čuvaju zanat koji ima sve manje majstora, ali evo dokaza da ni danas nema vašara bez liciderskog srca. Tu su i opančari iz Kloke i još nekih mesta.

Da uz vino i rakiju odlično idu pršute, kulen, slanina, kobasice, kako od mangulice, tako i od goveđeg, ovčijeg, pa i konjskog mesa, pokazali su Zlatiborci i Vojvođani, koji ne propuštaju ovu manifestaciju.

Nije kao u pesmi bilo pečenja jarećeg, ali prasećeg i jagnjećeg, koliko hoćeš

Zlatimir Tanasijević iz Gornje Trnave, koji ima hektar vinograda i 10 hektara voćnjaka iz kojih sakuplja „zlatne kapi“, zna šta je za vino najvažnije:

- Našem vinu nema ravnog. Stručnjaci kažu da ih takvim čini buke, a mi kažemo da imaju dušu. Na osunčanim padinama našeg kraja leže kosti naših predaka koji su očuvali Srbiju. Zbog te istorije, naša vina imaju dušu - objašnjava Tanasijević, dok njegova supruga Slavica više objašnjava kupcima, koji ipak odolevaju kiši.

Gotovo svaki šumadijski podrum čuva tu dušu, ali se sada sve više proizvodi na savremen način.

Svadbarskikupusbaš se puši izaziva i baš

Slavica Tanasijević na štandu sa zanimljivim sloganom