Sortimente exotice

LAPTE DE CĂMILĂ

Într-un climat dur precum deșertul, milioane de oameni se bazează pe laptele de cămilă, care este apropiat, ca valori nutritive, de laptele matern. În mod poate surprinzător, acesta este mai ușor de digerat și tolerat decât laptele de vacă. În plus, există studii în desfășurare legate de rolul laptelui de cămilă în tratarea bolilor autoimune, a autismului și a alergiilor la lapte. Mari dezavantaje sunt accesibilitatea sa redusă și, implicit, prețul ridicat.

LAPTE DE MĂGĂRIȚĂ/IAPĂ

Cunoscut pentru proprietățile sale terapeutice, acest sortiment de lapte are o componență similară laptelui uman și e consumat din timpuri străvechi în Rusia și Asia Centrală. Este hipoalergen, are calități antiacide și este utilizat în tratamentul hepatitei, al ulcerului peptic și al tuberculozei.

LAPTE DE CĂPRIOARĂ/CIUTĂ

Laptele de căprioară este înlocuitorul ideal pentru cel de vacă, în cazul populației din regiunea arctică, care nu are acces la așa ceva. Procentajul lui de grăsime și de calciu este asemănător cu cel provenit de la vacă, o diferență semnificativă fiind nivelul mai scăzut de sodiu și potasiu care poate fi găsit în laptele de căprioară.