Apuestan a su sangría
Mixólogos concursan para demostrar la versatilidad de la popular bebida
Por segundo año Plaza Guayama Mall celebra el Festival de sangría y gastronomía, mañana a partir del mediodía con la animación de la actriz Marian Pabón.
Su atractivo principal en esta ocasión es la coctelería en la que expertos participantes compiten por la sangría de variados sabores con frutas y vegetales como base.
Participan los restaurantes Bahía House de Guayama; Tablas Craft Cocktail de Salinas; Mojito Bar & Grill, también en Salinas; 1,2,3, Pescao de Arroyo; Campo Frío de Aibonito y Anonymous Skate Bar en Ponce.
“Nosotros creamos sangrías para el paladar del cliente, como la de sabor a parcha, la de tamarindo o la de guayaba natural que es la que más se vende y con la que estaremos compitiendo en el evento”, explicó Sharon Negrón Lago del Restaurant Mojito Grill & Sport Bar que abre todos los días desde hace dos años.
Sharon compartió que, aparte de la guayaba, su sangría contiene toques de limón, china y piña. Además, de ofrecer diversas ofertas culinarias en su restaurant a base de carnita que se crea con plátano maduro, tocineta y chorizo. También un chuletón o pechuga creada con esa masa que es su especialidad.
Por su parte, Roberto Rodríguez, de Tablas Craft Cocktail en el casco de Salinas apostará a su sangría de vegetales, compuesta por pepino, cilantro y cherry tomatoes.
“Es una propuesta refrescante y artesanal lo que elaboramos. La sangría de vegetales es la marca del restaurant, ha ganado y ha participado en competencias de revistas y eventos de la organización de bartenders, incluso en Miami”, dijo Rodríguez quien recomendó la especialidad de la casa: El tablazo, una hamburguesa de carne de 8 onzas con queso suizo, amarillos, tocineta, cebolla, salsa de la casa y pan artesanal.