Cocina creativa en altamar
La línea de cruceros Celebrity Cruises se destaca por ofrecerle a sus pasajeros una experiencia gastronómica única.
Una de las sorpresas más agradables que encuentran quienes viajan en barcos de Celebrity Cruises es su comida. Aunque no es desconocido que en estos barcos se come exquisito (su fama lo confirma), en ellos se combinan más allá de su perfección en el sabor, la presentación y la variedad, para hacer de las comidas toda una experiencia culinaria.
Navegando en el Celebrity Silhouette hace unos días, volvimos a reafirmar que tienen razón quienes le dan tanta fama a esta línea de cruceros. Son muchas sus opciones de comida, pero una que siempre llama la atención es Qsine, un restaurante de especialidad donde cenamos nuevamente en este viaje reciente. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de comida creativa de cualquier barco (lo tienen también otros barcos de la flota).
Si vas, separa al menos dos horas para la experiencia, que ellos definen como “cocina fusión global innovadora” que comienza cuando te traen un iPad donde está el menú. Celebrity Cruises fue la primera línea de crucero en tener restaurantes con iPad. El mozo de inmediato te explica que la comida está dividida en diferentes especialidades y que de cada grupo de comida, lo primero es hacer tu lista de los favoritos en la misma iPad, para luego depurarla y escoger lo que quieres pedir.
El ambiente es de camaradería y sorpresa. Prepárate para cuando veas los platos, adivinar de qué se trata, ya que la presentación es curiosa y artística (aunque los mozos te darán felices las explicaciones de lo que vas a comer). El concepto es de platos para compartir así que acabas probando y comiendo mucho más de lo anticipado. Si decides ir a este restaurante, debes comer liviano durante el día. Si se te hace difícil decidir, los mozos te ayudarán a complacer tu paladar; solo tienes que decirles tus gustos, por ejemplo, si las carnes son tus favoritas, o pedirles, simplemente, que te sorprendan con lo que ellos consideran sus mejores opciones. De cada grupo se recomienda seleccionar entre tres a cuatro platos para una mesa de cuatro personas, que bien puede ser familia con niños, especialmente mayores o con aquellos que les gusta probar, porque el ambiente del restaurant es cómodo y adecuado y la decoración es moderna y chic. También en el iPad se seleccionan las bebidas, y no solo eso, puedes aprender a confeccionar tu cóctel favorito. Solo escoge la bebida y en la pantalla podrás ver los ingredientes, los pasos y hasta cómo quedará luego de batirlo al final.
Las opciones de comida del Silhouette son todas buenas, pero también sorprende agradablemente su “AquaSpa Café” con la comida saludable que sirven en el área del solárium. Fresca, basada en frutas, vegetales y sabores livianos, es presentada artísticamente, y tiene platillos ideales para el almuerzo. ¡Y no cuesta adicional!
Otra opción es el enorme Oceanview Café, donde sirven el bufé de desayuno, almuerzo y cena. No todos los barcos tienen calidad similar en su restaurante de bufé, especialmente si tienen tantas alternativas de especialidad, pero Celebrity Cruises no ha disminuido ni la presentación de sus comidas, ni la calidad o variedad, aun en sus opciones incluidas. Desde risottos y paellas, hasta variedad de quesos, panes, mariscos, estaciones de pastas hechas allí mismo y postres, este espacio amplio y bien distribuido, se convierte en una opción de visita obligada varias veces durante la travesía, aun cuando hay otras alternativas disponibles.
Qsine (requiere reservación y cuesta $ 45) es solo uno de los restaurantes de especialidad que tiene el Silhouette, que además tiene el Lawn Club Grill, Murano, Tuscan Grille, Sushi on Five y The Porch. Una buena opción para probar más de uno es comprar el paquete de restaurantes de especialidad (también hay paquetes de bebidas).