Programa educativo
RADIOGRAFÍA DEL CONSUMIDOR 2016
10:30 a.m. - 12:30 p.m.
Es el estudio más esperado por la Industria de Alimentos, que presenta tendencias y comportamientos del agente comprador. Es una investigación innovadora con elementos de gran interés realizado por la firma de investigación Ipsos. La fase cualitativa del estudio se realiza a través de la técnica de seguimiento visual Eye tracker. Se evaluarán agentes compradores en los supermercados con el fin de obtener información sobre qué buscan, cómo son atendidos, el planograma, organización de categorías, el merchandising, entre otros. Se presentarán mapas de color con tres categorías de productos principales. Además, se obtendrá un análisis detallado de tiempos de recorrido (específico por área del supermercado) durante la compra y mucho más.
La segunda fase del estudio es una encuesta cuantitativa de 1,350 entrevistas en hogares, la cual cuenta con dos partes: el cuestionario regular y un módulo dedicado a evaluar la categoría de vinos. 1:30 p.m. - 4:30 p.m.
Durante cada proceso eleccionario, MIDA presenta propuestas macroeconómicas y otras particulares de la industria a los candidatos a la gobernación.
EL CONSUMIDOR Y SU ESTADO DE ÁNIMO: LA CIENCIA DE LA CONDUCTA EN EL PASILLO DE COMPRA
9:30 a.m. - 11:00 a.m. Vía de Mercadeo
Investigación sobre el impacto que tiene un buen estado de ánimo y las emociones en la experiencia de compra. Combinando la técnica Eye
tracking, las ciencias de la conducta, la biometría y el análisis del tono de voz para determinar el estado anímico del consumidor; veremos cómo este puede alterar la percepción del agente comprador y el tamaño de su compra: un beneficio muy tangible.
Oradora: JESSICA REITER
Es una investigadora experimentada en convertir el conocimiento en estrategias; creando experiencias de marcas significativas. Su experiencia abarca investigaciones tanto de mercado como de agencia y cliente; y tiene la distinción de dominar tanto el estudio del mercado tradicional, así como enfoques basados en la neurociencia. Específicamente, fue pionera en el uso de la investigación con técnicas bio y neurosensoriales en la EmSense Corporation, donde de desempeñó como Vice President, Consumer and Shopper Insights. Justo antes de unirse a Ipsos fue Vice President, Human Experience Strategy Director en MediaVest, donde era responsable de identificar momentos clave en la receptividad del consumidor y diseñar estrategias en cómo conectar emocionalmente con ellos para P&G.
MERCHANDISING MAGIC 3.0
9:30 a.m. - 11:00 a.m. Vía de Mercadeo
¿Las viejas ideas ya no funcionan igual que antes? ¿Su negocio necesita seriamente una dosis de estimulante? Este taller incluye ideas exitosas de
merchandising de todo el mundo que pueden ser fácilmente adaptadas a su negocio. Un segmento muy especial estará dedicado a enseñar un método probado para la implementación con éxito de estas ideas prácticas y efectivas.
SUPERMARKET RULES: A ROAD TRIP TO SUCCESS
2:00 p.m. - 3:15 p.m. Vía de Mercadeo
Una regla por semana. Cincuenta y dos semanas por año. ¿Qué tipo de transformación y progreso es posible si se cuenta con una guía correcta a seguir? En esta charla, el autor, profesor y presentador Harold Lloyd compartirá consejos dorados de su libro ¡Las reglas del supermercado, 52 maneras de alcanzar el éxito para su supermercado!
Orador: HAROLD C. LLOYD
No muchos negocios sobreviven 25 años, Harold Lloyd Presents lo ha hecho.
Su pasión por enseñar impregna sus presentaciones. A lo largo de los años, ha creado 30 seminarios de primera categoría y ha escrito dos libros valorados con la categoría 5 estrellas en Amazon.com: ¿Soy el líder que necesito ser? y Es el momento. Ha sido un presentador destacado en las más prestigiosas convenciones de la Industria de Alimentos por dos décadas.
RETRATO DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
9:30 a.m. - 11:00 a.m. Vía Operacional Presentado por el comité de Retrato de la Industria de Alimentos, compuesto por profesionales en las áreas de contabilidad, finanzas, banca y operaciones de supermercados. La encuesta recopila información financiera y operacional de los detallistas y mayoristas de alimentos en Puerto Rico. Los resultados pretenden ayudarnos en la discusión pública sobre el estado de la industria, establecer comparables localmente y con otros países, además de conocer cuán saludable está el sector. Los datos son agregados del sector detallista y mayorista para mantener la confidencialidad de los participantes.
IN STORE INNOVATION
11:15 a.m. - 12:30 p.m. Vía Operacional
Michael Sansolo nos guiará en un viaje virtual por los esfuerzos creativos de los vendedores para atraer la atención de los clientes, aumentar las ventas y las ganancias en los departamentos de toda la tienda. Examinaremos excelentes anuncios y el fuerte uso de las redes sociales. Además, el uso de pantallas en y alrededor de la tienda, concursos de consumo y más, a fin de dar a la audiencia de MIDA inspiración e ideas. Orador: MICHAEL SANSOLO Michael Sansolo fue el vicepresidente del Food Mar-
keting Institute (FMI) durante varios años y actualmente es asesor, orador y autor. Ha viajado por el mundo trabajando con compañías para que estas se adapten a las nuevas condiciones del mercado. Tiene una visión única y diversificada de la naturaleza cambiante y tendencias que afectan a los compradores, empleados, competidores, la economía, cadenas de suministro y gestión.
EL ROI COMO HERRAMIENTA PARA HACER MEJORES INVERSIONES EN MARKETING
11:15 a.m. - 12:30 p.m. Vía de Mercadeo
La publicidad está evolucionando a un ritmo extraordinario. La necesidad de obtener un impacto y reacción en la audiencia en un mundo con tantas y variadas opciones, puede hacer que sea difícil decidir dónde destinar el presupuesto de mercadeo.
En promedio, entre el 10 % y el 30 % del revenue de una compañía se invierte en mercadeo y entre el 15 % y el 30 % de esa inversión es malgastada, por lo que muchas empresas se preguntan ¿cuál es el balance óptimo entre la inversión en medios y la inversión en trade? ¿Cuál es el
marketing mix óptimo que me permite alcanzar mejores inversiones? Para llegar a esta respuesta se vuelve crucial contar con una correcta planificación basada en métricas de efectividad y return of investment (ROI).
Orador: EDGAR URUEÑA
Con un grado de Licenciatura en Economía por la Universidad de los Andes en Bogotá, Colombia, Edgar Urueña tiene siete años de experiencia en Nielsen como consultor para la industria de bienes de consumo, en estrecha colaboración con varias empresas en Colombia, Venezuela, Puerto Rico, República Dominicana y América Central. Así como asesor en el suministro de soluciones de los clientes para ayudarles a crecer su negocio.
Su experiencia incluye análisis de marketing mix, precio y promoción y soluciones de surtido; dirigir y colaborar con los equipos de los distintos países para tomar decisiones sobre la base de conocimientos que abordan los resultados.
FARM TO PLATE
2:00 p.m. - 3:15 p.m. Vía Operacional
La Legislatura de Vermont aprobó en 2009 el programa de inversión de la granja al plato (Farm to Plate) para desarrollar un plan para la creación de trabajo y el desarrollo económico en el sector de la agricultura y la alimentación. La red de la granja al plato está formada por más de 350 organizaciones que trabajan juntas en proyectos que fortalecen los sistemas de alimentación y apoyan las empresas alimentarias y agrícolas viables.
Abbey Willard, compartirá los éxitos y los desafíos de la creación de una economía agrícola dinámica que contribuye al bienestar económico, social y ambiental del estado.
Oradora: ABBEY WILLARD
Abbey Willard es la jefa de la sección de sistemas de la Agencia de Agricultura, alimentos y mercados de Vermont. Su trabajo se enfoca en el aumento de las compras de alimentos locales en Vermont y en dar apoyo a las colaboraciones de sistemas de alimentos basados en la comunidad dentro del estado y la región de Nueva Inglaterra. Ella centra sus esfuerzos en aumentar la compra de alimentos locales, expandir la cantidad de alimentos cultivados y producidos localmente y asistir a los agricultores y productores de Vermont a movilizarse para llegar a nuevos mercados.