Knallgod kameleon

Alvahrino gir flotte matviner. Prøv druen til sjømat!

Å finne de gode kombinasjonene av mat og vin er en stor glede. Selv om det er spennende å prøve noe nytt, er det noen kombinasjoner som sitter så godt at jeg stadig vender tilbake til dem. En vintype jeg ofte velger til sjømat, er Alvarinho fra Vinho Verde-distriktet i Portugal. Området har tradisjonelt produsert både hvite og røde blandingsviner, men er i dag mest kjent for hvitviner, og spesielt Alvarinho. Den samme druen kalles for øvrig Albarino i Spania.

ALVARINHO har sannsynligvis vaert dyrket i Vinho Verde-distriktet siden det 12 århundre, men det er først de siste 30 årene verden har fått øynene opp for druens fantastiske kvaliteter.

Camaleão Alvarinho 2017 (varenr. 7407201, kr 164,90, bestillingsutvalg) er en moderne suksesshistorie, der den talentfulle vinmakeren Joao Almeida spiller hovedrollen. Han kommer fra en familie som har lange tradisjoner i vinindustrien, med vinmarker både i Vinho Verde, Douro og Dao. Etter endt utdanning jobbet han en stund hos Portugals hvitvinsguru Anselmo Mendes fra Vinho Verde. Mendes er kjent for å lage magisk gode viner av Alvarinho, og har tydeligvis vaert en god laerer for Almeida.

VÅR UTVALGTE vin passer perfekt sammen med Evens brandade. Alvarinhoen har en forfriskende høy syre som løfter retten nye høyder.

Det er ikke så rart at vineksperter lenge trodde av druen var naert beslektet med riesling. «Kameleonen» smaker av deilig sitrus og gule steinfrukter, og den har en behagelig lang ettersmak. Vinen er definitivt drikkeklar nå. Til prisen må jeg si at dette er et utrolig godt kjøp, så her er det bare å slå til.