Ofrecen hoy taller para etiquetado en alimentos y bebidas
El curso estará a cargo de una empresa consultora experta en el tema
Con el objetivo que los productores de alimentos y bebidas no alcohólicas pre-envasados cumplan con el nuevo requerimiento de salubridad que marca la norma 051, que trata del nuevo etiquetado frontal, se ofrecerá hoy un taller virtual y presencial de manera gratuita a partir de las dos de la tarde a las 8 de la noche.
La Secretaría de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado en coordinación con el ayuntamiento de Chihuahua, Canacintra y el Consejo Estatal Agropecuario de Chihuahua, ofrecerán a más de 80 productores esta capacitación con la idea de que puedan cumplir con esta Norma y evitar así sanciones económicas a partir del primero de diciembre.
En una conferencia de prensa, se informó que las modificaciones a la Norma 051 de la Secretaría de Salud, fueron aprobadas el viernes 24 de enero del presente año y entraron en vigor el 1 de octubre, contemplan un nuevo etiquetado para los alimentos y bebidas no alcohólicas, para poder ser expuestos a la venta en anaqueles de tiendas de conveniencia y centros comerciales.
Precisaron que, de acuerdo a la cronología, las sanciones entran en vigor en caso de no cumplir la norma, a partir del 1 de diciembre del presente año.
Detallaron que el curso estará a cargo de una empresa consultora experta en el tema, que además pondrá a disposición de los productores una plataforma electrónica para facilitar la detección de los contenidos nutricionales y en su caso, el exceso en contenido de nutrientes críticos, que deben formar parte de las etiquetas.
Para tal efecto se ha extendido la invitación a productores locales que son atendidos y apoyados por la Secretaría de Desarrollo Rural, Desarrollo Rural y Económico del Ayuntamiento de Chihuahua, Canacintra y el Ceach, esperando una participación de unos 80 productores en el curso.
Recordaron que estas modificaciones a la Norma 051 tiene como principal punto la utilización de un nuevo etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas para que los consumidores puedan acceder a la información del producto de una manera más simple sin importar su nivel social, cultural y educativo.