Industri pastri, bakeri bantu tingkat ekonomi
Selain itu, kemahiran dalam bidang ini juga boleh diturunkan kepada generasi baharu, kata Ting
Oleh itu, masyarakat setempat khususnya mereka yang minat dalam bidang tersebut digalakkan mengambil bahagian menerusi program atau kursus disediakan untuk meningkatkan kemahiran, sekali gus mengembangkan lebih banyak peluang perniagaan untuk menjana pendapatan masing-masing.
MIRI: Mempunyai kemahiran dalam bidang pastri dan bakeri bukan sahaja dapat membantu meningkatkan ekonomi tetapi turut dilihat sebagai satu tradisi yang boleh diturunkan kepada generasi baharu.
Timbalan Menteri Pelancongan, Industri Kreatif dan Seni Persembahan Datuk Sebastian Ting berkata, industri pastri dan bakeri memainkan peranan tersendiri dan kemahiran yang ada pada individu terbabit perlu disumbangkan serta digabungkan dengan idea-idea terkini agar dapat dikembangkan.
“Oleh itu, masyarakat setempat khususnya mereka yang minat dalam bidang tersebut digalakkan mengambil bahagian menerusi program atau kursus disediakan untuk meningkatkan kemahiran, sekali gus mengembangkan lebih
Datuk Sebastian Ting
Timbalan Menteri Pelancongan, Industri Kreatif dan Seni Persembahan
banyak peluang perniagaan untuk menjana pendapatan masing-masing.
“Pada masa sama, mereka yang mempunyai minat sama boleh berkongsi idea terkini agar dapat menghasilkan produk pastri atau bakeri baharu,” katanya pada Kursus Asas Bakeri anjuran Sarawak Taiwan Graduates Association Miri Division, Miri Education Initiative
Society dan Miri City Women Caring Association di sini.
Kursus diadakan pada 1 dan 2 Mei lalu berlangsung di Riam Institue of Teknology disertai seramai 70 peserta terdiri daripada ibu tunggal dan pelajar.
Menurut Ting, kursus tersebut dikendalikan tiga cef berpengalaman dalam bidang bakeri iaitu Profesor Madya dari Taiwan Chung Hua Unikedudukan
versity, Pengasas The Twin Brothers Patisserie Lee Jun Tak dan Lee Jun Wei.
“Malah, pengasas The Twin Brothers Patisserie turut memastikan bahan-bahan digunakan dalam kursus tersebut adalah segar bagi
menghasilkan produk bakeri berkualiti,” jelasnya.
Ahli Dewan Undangan Negeri (ADUN) Piasau itu berkata, menggunakan bahan-bahan segar tempatan juga sebagai sokongan kepada produk tempatan dan
membantu meningkatkan sosioekonomi tempatan.
“Mereka mendapatkan bahan segar seperti buah mangga dan ubi di kebun sahabat mereka agar peserta turut menghasilkan hasil memuaskan,” katanya.