想想我們的糧食供應……

如果大马人要从现在的行动管制令中吸取教训，那就是我们不应该将食物视为理所当然。我们没有缺乏粮食供应，但行管令和超市实施的人群控制措施让我们更难买到日常用品。

然后，有许多大马人，特别是穷人，由于行管令而失去工作或无法工作，他们如今正面临三餐不继的问题。

但是，随着全世界对冠病大流行和粮食供应不足的担忧，许多国家重新对粮食安全给予了应有的关注。

正常情况下（用这种方式描述很奇怪，对吧？），小小的病毒甚至不会变成闲聊的话题。此外，无论如何，大多数政府都只是口头上说说罢了。

回溯过去，你们想想——新加坡，几乎完全依赖进口，因为它进口了90%的粮食，早在2018年和2019年，它跃居《全球粮食安全指数》（GFS）榜首，该指数包含了113个国家。

《全球粮食安全指数》评估人们获得可负担和优质食品，以满足他们营养需求的能力。

这个国家只有715平方公里，住着500万人口，但该国知道，如果没有食物，那么金钱就没有什么价值。

以大马为例，我们在2019年排名第28位，这与2018年的第48位相比有了很大进步。这是我们致力于确保粮食储备充足的承诺的收获，其中还包括减少进口和多元化种植。

根据联合国的标准，粮食安全只是意味着获得安全、充足和营养丰富的食物，以维持健康的生活。

新加坡非常重视粮食安全，以至于现在已经开始启动现代化屋顶和垂直农场，这也被称为“世界上第一个低碳、水驱动、循环、垂直农产”，用于在城市环境中种植蔬菜。

我们这些年纪大一些的人会回想起，在1980年代后期已故沙努西在他担任农业部长时提出在屋顶上种植稻米的建议。

好吧，据说新加坡垂直农场种植的蔬菜为230间职总平价（NTUC FairPrice）超市供货。

上个月，该国贸易及工业部长陈振声对新加坡人说，一旦大马的供应链中断，该国有几个月的储备。

“目前，新加坡的米、面条等碳水化合物有超过3个月库存，肉和蔬菜也有超过2个月的库存，”他说，并首次透露具体数字。

“新加坡已经制定计划，通过储备，本地生产和海外供应的多元化组合来应对大马的供应中断，”他说。

正如掌管经济事务的首相署部长慕斯达法指出的那样，后冠病时期是执行一些基础性改革的机会。

根据国库控股研究机构（KRI）一篇题为“为所有大马人实现粮食安全” 的综合报告显示，大马今日具有更安全的粮食，达到了各种国际公认的标准，这与过去不同，特别是在殖民时期。

“所有主要粮食都有足够的数量满足市场需求，而这不等同于与人类需求。肉类和蔬菜的产量提高了，而大米的产量则由进口补足。”

“对于大多数大马人来说，获取食物已不再是一个问题，对于大多数主要食品，有了更好的加工、运输和储存系统以及分配安排。”报告指出。

但是，可负担食物仍然是一个非常严重的问题，随着我们的经济因令吉兑美元汇率走弱而螺旋式上升，食物肯定会变得更加昂贵。

据报道，我们在2019年的粮食进口已达到进600亿令吉，这对于一个拥有3200万人口的国家来说，肯定是太高了。

据报道，大马的粮食进口从1998年的105亿令吉激增到2017年的512亿8000万令吉，而粮食出口从1998年的61亿5000万令吉增加到2017年的318亿4000万令吉，显示了将近5倍的飞跃增长。

目前，我们没有陷入粮食安全危机，但可悲的是，大马人已经变得更加贫穷。这是事实，即使你的雇主——无论是政府或私人界——尚未拖欠你的工资。

油价大跌正让我国面临大出血。油价每下跌1美元（4.3令吉），将导致我们出现3亿美元的巨额亏损。随着油价暴跌至每桶20美元（86令吉）至25美元（107令吉）之间，我们预计将出现111亿令吉至126亿令吉的额外亏损。

底线是——我们必须迅速采取行动，以防止粮食安全问题，因为当前的粮食进口模式是无法永续的。

我们需要检讨我们的粮食进口和分配制度，包括批准的准证和进口准证，就某些环节来说这似乎并不完善。我们也需要重新检讨价格。

国库控股研究机构调查结果指出，牛肉、猪肉和鸡肉在大马的价格要比澳洲高得多。

“价格高昂的原因之一是供应垄断，因为进口准证仅颁给少数进口商家。”

“2014年，从印度出口的牛肉平均售价为每公斤2.90美元（12.5令吉），但在大马则更贵，为每公斤7.82美元（33.70令吉）。”

“牛肉的价格与主要来源国的出口价格相比较高，这是因为少数主要进口商家垄断了市场。”报告指出。

佐摩（Jomo Kwame Sundaram）、陈再根（译音）和罗马丹（Jarud Romadan Khalidi）在2019年的一份报告中，列出了4项政策建议以供参考，包括大马承诺致力为人民生产足够的大米、采用不同的政策以增强国家粮食安全、以及提高农民的生活质量。

政府应该制定更广泛的粮食安全政策，以让我们获得健康和多元化饮食。综上所述，粮食安全需要仰赖更多的政策考量。

基本上，如今是我们支持粮食生产者，并向中国人、日本人、台湾人、泰国人和荷兰人学习的好时机，学习他们的生态系统、价值链和供给制度。

良好的研发能力，让他们的粮食生产转向现代化农业和水产养殖方法。

我们必须停止浪费时间试图消除中间人，这是许多政策制定者永远关注的焦点。但是，研究显示，政府管理的机构的多层次官僚制度和工作时间的是不切实际的。

根据报道，大马国立大学(UKM)讲师梅德玲(Madeline Berma)说，中间人已经成了生态系统的一部分，因为他们通过提供贷款和工具来支持渔民和农民的工作。

大多数不懂装懂的人，以简单和偏见的方式，认为中间人只是白纸黑字的问题。

我们必须检视自己的生活方式，因为我们在食物上花了很多钱，但却白白浪费了很多食物。

根据固体废物管理和公共卫生机构（SWCorp），国人浪费的食物可以填满16座双子塔。

这是另一个事实：我们每天倒掉1万6688吨食物，这一数量可以轻松地养活约220万人，一天三餐。

现在是我们所有人以最认真的态度反思我们的粮食生产、消费方式和粮食安全指数的好时机。