Masalah kesihatan jika dicemari virus
Kuala Lumpur: Ketirisan ayam proses sejuk beku di pasaran gelap dikhuatiri boleh menyebabkan masalah kesihatan serius kepada pengguna termasuk kematian jika bahan mentah itu dijangkiti penyakit atau virus.
Harian Metro difahamkan, terdapat tiga virus utama bawaan binatang berkenaan yang perlu diberikan perhatian serius seperti selesema burung (Pathogenic Avian Influenza), sampar ayam (Newcastle Disease) dan bakteria Salmonella.
Menurut sumber, virus patogenik selesema burung itu bukan sekadar menyebabkan masalah kesihatan serius kepada manusia malah boleh menyebabkan kematian.
“Ini penyakit paling serius bawaan (ayam). Ia (ayam) sememangnya perlu dipastikan bebas daripada penyakit ini bagi mengelakkan masalah kepada manusia,” katanya.
Sumber itu berkata, bakteria Salmonella pula akan menyebabkan manusia mengalami cirit birit.
“Ia (penyakit) juga akan memberikan kesan kepada ayam itu sendiri sehingga menjejaskan tumbesaran.
“Manakala virus sampar ayam pula menyebabkan kematian yang banyak kepada haiwan sehingga mampu menjejaskan pengeluaran. Ini akan memberikan masalah kepada penternak dan peniaga ayam,” katanya.
Sementara itu, Ketua Pengarah Jabatan Perkhidmatan Kuarantin dan Pemeriksaan Malaysia (MAQIS) Maqis, Mokhtarud-din Husain ketika dihubungi berkata, sememangnya terdapat beberapa penyakit ataupun virus bawaan ayam yang boleh menjejaskan kesihatan manusia.
Menurutnya, disebabkan itu pihaknya serius melakukan pemantauan dan proses kuarantin terhadap semua ternakan termasuk ayam yang dibawa masuk dari negara luar.
“MAQIS tidak pernah berkompromi dalam isu ini kerana jika dibiarkan ia mengundang masalah kepada masyarakat. Disebabkan itu kita serius dalam melakukan pemantauan dan pemeriksaan di semua pintu masuk di seluruh negara,” katanya.
Katanya, bagi memastikan semuanya berjalan lancar, pihaknya sentiasa bekerjasama dengan agensi penguatkuasaan di pintu masuk seluruh negara.
Dalam perkembangan sama, Mokhtarud-din ketika ditanya bagaimana pihaknya dapat mengenal pasti penyakit kepada ternakan berkenaan berkata, bagi ayam hidup ia boleh dikesan melalui tanda klinikal yang ditunjukkan.
“Bagi produk berasaskan ayam atau ayam hidup, ujian makmal akan dijalankan untuk mengesahkan bahawa sesuatu ayam/ produk ayam itu benar-benar bebas daripada penyakit,” katanya.
Katanya, antara langkah dilakukan MAQIS adalah mereka akan menjalankan pemeriksaan dokumen, fizikal dan tindakan tatacara kuarantin semasa ketibaan di Malaysia.
“Pemeriksaan dokumen seperti permit import MAQIS, sijil kesihatan veterinar dari negara pengeksport, sijil halal (bagi produk ayam).
“Pemeriksaan fizikal bagi memastikan tiada tanda klinikal penyakit dan produk ayam datang dari loji penyembelihan dan pemprosesan yang diiktiraf,” katanya.
Seterusnya, tindakan tatacara kuarantin dengan mengambil sampel untuk diuji di makmal bagi memastikan ia bebas daripada penyakit.