El “fiscal de oro” era parte de la reserva moral del MP
Por 17 años consecutivos Orlan Chávez formó parte del Ministerio Público en diversas fiscalías.
Fue en 1996 que inició como fiscal en la ciudad de El Progreso, Yoro. Un año más tarde fue trasladado a la ciudad de San Pedro Sula. En 1998 pasó a formar parte de la Fiscalía Especial Antidrogas, la que posteriormente se convirtió en la Fiscalía Especial Contra el Crimen Organizado (Fescco), en donde fue nombrado jefe de la Unidad de Lavado de Activos. Chávez, por sus altos conocimientos en materia penal y por su dedicación en pro de los intereses del MP, fue nombrado como el “fiscal de oro”. Fue el redactor del anteproyecto de Ley contra el Financiamiento al Terrorismo, en 2001 impulsó el anteproyecto de decreto presentado ante la Corte Suprema de Justicia (CSJ) acerca de la figura de jueces itinerantes instructores para el conocimiento de delitos relacionados con la criminalidad organizada.
Participó en la redacción de la Ley Especial Sobre Intervención de las Comunicaciones Privadas y la Ley de Privación Definitiva de Bienes de Origen Ilícito, además redactó el borrador de anteproyecto de Ley de Técnicas Especiales de Investigación y Ley contra el Crimen Organizado, entre otros.
Fue evaluador del Grupo de Acción Financiera del Caribe e instructor de la CICAD-OEA (Comisión Interamericana para el Control y Abuso de Drogas de la Organizaciones de Estados Americanos)