Thüringer Allgemeine (Sömmerda)
Vertraute Hand auf dem Wochenmarkt
Grit Ehrhardt vom Hofladen Franke kennt die Wünsche ihrer Kunden in- und auswendig
Carlotta Masini
Sömmerda. Eine alte Dame nähert sich langsam, jedoch ganz zielgerichtet dem Stand des Hofladens Franke auf dem Sömmerdaer Wochenmarkt. Entschlossen greift sie zu einer Packung Eiernudeln und schmunzelt dabei. „Geschmacklich sind die ganz wunderbar. Solche Nudeln gibt es nicht nochmal“, sagt die Kundin, während sie das passende Kleingeld aus ihrer Brieftasche heraussucht.
Ein anderer Kunde kommt, der vorher beim Bäcker war. „Guten Tag“und „Alles wie immer“ertönt es aus seinem Mund. Mehr braucht er nicht zu sagen. Nachdem er das passende Geld auf den Kassentresen gelegt hat, überreicht ihm die angestellte Mitarbeiterin Grit Ehrhardt ein Päckchen Gehacktes. Sie kennt viele ihrer Stammkundschaft auf dem Sömmerdaer Wochenmarkt in- und auswendig. „Ich weiß genau, was die Leute wollen“, sagt sie. Grit Ehrhardt ist in Sömmerda kein unbekanntes Gesicht. 27 Jahre lang war sie selbstständig und bot ihre Textilien auf dem Wochenmarkt feil. Vor neun Jahren traf sie dann eine Entscheidung: Sie verabschiedete sich von ihrem Textilstand und beendete ihre Selbstständigkeit, um fortan die Produkte des Hofladens Franke aus Kreuzebra anzubieten. Das Sortiment änderte sich, die Stammkunden blieben. „Die Leute haben bei mir weiter eingekauft, wir haben uns gut verstanden und ich war nicht fremd für sie“, berichtet Ehrhardt.
Ein Sömmerdaer, der den Stand regelmäßig aufsucht, ist Frank Wiegand. „Mir schmeckt hier am besten das Gehackte, im Winter greife ich auch gerne zur Entenbrust und der Entenkeule“, sagt er. Auch Evelyn Müller aus Sömmerda kommt hier gerne her. Am liebsten kauft sie Eier oder Knackwürste ein. „Die Bedienung ist immer freundlich und zuverlässig“, sagt sie.
Jeden Donnerstag und Freitag ist Grit Ehrhardt auf dem Sömmerdaer Wochenmarkt anzutreffen, sowie samstags in Erfurt auf dem Domplatz. Das Angebot variiert an zwei Tagen leicht. „Weil wir donnerstags nochmal schlachten, haben wir am Freitag zusätzlich noch Knochen, Rippen und Lenden“, sagt sie.
Der Familienbetrieb aus dem Eichsfeld zieht seine Tiere selbst groß. „Wir halten Schweine und stellen daraus Wurst her. Außerdem haben wir saisonal von September bis Dezember Geflügel wie Suppenhühner, Gänse und Enten im Angebot“, sagt Ehrhardt. Zweimal im Jahr bietet der Hofladen auf dem Wochenmarkt Lamm an, einmal zu Ostern und einmal im Oktober. Passend zur Grillsaison gibt es auch Brätel und Bratwürste zu kaufen.
Direkt macht sich bemerkbar: Für viele ist dieser Marktbesuch mehr als nur Einkaufen – es ist ein Treffen mit alten Bekannten und eine Gelegenheit, die Produkte der Region zu genießen. In unserer Serie „Marktgespräche“stellen wir jede Woche die Besonderheiten eines Standes auf dem Sömmerdaer Wochenmarkt vor.