Schwäbische Zeitung (Bad Saulgau)
Das Backhaus Mahl eröffnet Filiale an der B 311
Sie soll die größte und modernste Verkaufsstelle des Backhauses werden
(fxh) - Es ist ein Schnapszahl-Jubiläum: Das Backhaus Mahl will im Sommer seine 44. Filiale eröffnen. Im Industriepark Nördlicher Bodensee entsteht rund um die EcoTankstelle eine Art Mini-Rasthof. Die Tankstelle ging bereits im vergangenen Jahr in Betrieb.
Derzeit laufen im Nachbargebäude, das von der Sigmaringer Eco Investment GmbH erstellt wird, die finalen Arbeiten. Neben einer Spielothek wird in dem Gebäude das Backhaus Mahl seine bislang größte Filiale eröffnen. „Das wird eine Art Flagship-Store für uns“, sagt Martin Mahl, Geschäftsführer des Backhauses.
Innen und außen bietet die Bäckerei mit angeschlossenem Café rund 120 Sitzplätze. Mahl wird neben dem bekannten Sortiment kleine Mittagsgerichte anbieten und will damit Reisende oder Fernfahrer ansprechen, die den Autohof in Meßkirch für eine Pause nutzen.
Da derzeit das Genehmigungsverfahren läuft, kann Mahl noch nicht genau sagen, wann die Eröffnung erfolgen kann. Voraussichtlich im August wird es soweit sein. Mahl hebt die verkehrsgünstige Lage hervor, weshalb die Filiale im Industriepark auch sonntags geöffnet sein wird.
Seine Geschäftsaktivitäten am Standort Meßkirch will er künftig auf den Industriepark konzentrieren. Die beiden Filialen in der Stadt im Rewe und bei der Metzgerei Frick soll es weiter geben. „Ob wir die Filiale bei Frick weiterbetreiben werden oder ob es einen anderen Betreiber geben wird, ist noch unklar“, sagt der Geschäftsführer des Backhauses mit Sitz in Stetten am kalten Markt.
Mahl ist zuversichtlich, dass er genügend Mitarbeiter finden wird. Kürzlich gab es in Sigmaringen ein Speeddating für Personal, das sich für Meßkirch interessiert.