Italienischer Kochkurs „Cucina con amore“— Ein nettes Geschenk für Ihre Lieben zu Weihnachten
Verschenken Sie zu Weihnachten einen Italienisch-Kochkurs mit Francesca Galati — Rabatt für «SZ Komplett»-Abonnenten
(nbl) Francesca Galati hat sich mit ihren Kochkursen einen großen Fankreis in der Volkshochschule Völklingen erarbeitet. „Das Kochen ist eine meiner Leidenschaften“, so die Italienerin aus Völklingen, „und so habe ich im Laufe der Jahre unzählige Rezepte angesammelt. Ich habe in alten
Kochbüchern gewühlt, die Familienrezepte durchgesehen und mich inspirieren lassen durch die pure Lust an der Variation. In ihrem Kochbuch „Cucina con Amore“hat sie die beliebtesten Rezepte zusammengetragen. Die Rezepte für ihre Gerichte „Birnenrisotto im Parmesanschälchen“, „Pflaumengnocchi“oder das „Spargelrisotto mit Pistazien-Pesto“sind Variationen altbekannter Klassiker, die sie mit ihrer eigenen Note und viel Liebe verfeinert. Francesca Galati erklärt: „Jedes Rezept ist versehen mit ein paar Sätzen, die mit dem Gericht korrespondieren. Das sind Tipps, Kniffe, klassische Fehler – und wie man sie verhindert. Beim Kochen kann ja manches schiefgehen. In der Küche hilft dann manchmal nur Selbstironie, dem kochenden Anfänger in jedem Fall mein Ratschlag, wie es schnell und einfach gelingt. Aber unter uns gesagt – egal, wie erfahren Sie sind beim Kochen – kleine Ausrutscher gehören dazu. Dann kommt wieder die Leidenschaft ins Spiel, die Lust auf den Moment und die Fähigkeit, über sich selbst zu lachen. Das vermittle ich auch immer in meinen Kochkursen.“Die Liebe brachte die Kalabrierin Francesca Galati vor über 30 Jahren nach Deutschland, ins Saarland. Dass Sie einmal Kochkurse, die seit Jahren boomen, geben und ein eigenes Kochbuch veröffentlichen würde, hat sie damals sicher noch nicht geahnt. Im Saarland hat sie einen großen Fankreis. Ihre Live-Kochshow auf der Frankfurter Buchmesse bei der Vorstellung ihres Kochbuches „Cucina con Amore“war ein großer Erfolg. Eleonora Renn von der Frankfurter Rundschau besuchte die Kochshow und war begeistert, welch leckeres und simples Menü Francesca Galati in kurzer Zeit zubereitete. „Mir lief das Wasser im Mund zusammen und [...] Francesca Galati wickelte die Zuschauer aber nicht nur mit ihrem Essen um den Finger, sondern sorgte mit ihrem charmanten, italienischen Akzent und ihrer frechen Art für viele Lacher.“Und genau diesen Charme, gepaart mit italienischen Kochkünsten, können Sie am 5. oder 12. März 2022 im Plana Küchenland in Saarbrücken erleben. Unter Anleitung von ihr werden folgende Gerichte zubereitet: Auberginenröllchen (melanzane arrotolate), Radicchiorouladen (Involtini di radicchio), Gefüllte Minipaprika (Peperoncini ripieni all‘olio), Gebratene Pizza (Pizza fritta), Tagliatelle mit Gambas (Tagliatelle con gamberoni), Kalbsrollbraten mit Spargel (Rotolo di vitello agli asparagi), Rosmarinkartoffeln (Patate al rosmarino), Apfelkuchen mit Frangipancreme (Torta di mele e crema frangipane), Pistazienamaretti (Amaretti ai pistacchi) und Cantuccini. Nach der Zubereitung wird Francesca Galati die Speisen liebevoll anrichten und Sie genießen in angenehmer Runde ein mehrgängiges Menü mit Weinbegleitung und Espresso. Das Kochbuch „Cucina con Amore“ist natürlich auch im Preis inbegriffen. Ein tolles Geschenk zu Weihnachten.
Die Kochkurse finden jeweils an einem Samstag, 5. oder 12. März 2022, im Plana Küchenland, Käthe-Kollwitz-Straße 3, 66115 Saarbrücken, von 18 bis zirka 22 Uhr statt und kosten pro Person – je Termin – 90 Euro. «SZ komplett»-Abonnenten erhalten einen Rabatt von 5 Euro.
Die Teilnehmerzahl ist auf zwölf Personen pro Kurs begrenzt. Der Kochkurs wird nach den Hygiene-Richtlinien gemäß der aktuellen Corona-Verordnung durchgeführt. Sollte eine Durchführung nicht möglich sein, wird der Termin verschoben oder Sie können dann das Ticket bei vollständiger Rückerstattung zurückgeben.
Bestellen können Sie telefonisch unter 0651 7199-996 oder 0681 502-5522 sowie im Internet unter www.sz-kartenvorverkauf.de