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Handwerkskammer Düsseldorf ehrt Tönisvorster
TÖNISVORST (RP) Jubiläen im Mehrfachpack: Auszeichnungen der Handwerkskammer Düsseldorf gab es während der Mitgliederversammlung der Innung für Sanitär- und Heizungstechnik Kreis Viersen. Obermeister Michael Smeets und Klaus Koralewski, stellvertretender Hauptgeschäftsführer der Kreishandwerkerschaft Niederrhein, überreichten die Ehrenurkunden.
Über den Goldenen Meisterbrief freute sich Heinz-Willi Poppen (78) aus St. Tönis. Er hat vor 50 Jahren seine Meisterprüfung als Zentralheizungs- und Lüftungsbauer bestanden, zwei Jahre nach der Meisterprüfung zum Gasund Wasserinstallateur. Sein Vater Heinrich hatte den Betrieb 1935 in St. Tönis gegründet. Im Jahr 1982 wandelte Heinz-Willi Poppen den Betrieb in eine GmbH um und verlagerte die Firma in neue Räume an der Marktstraße. Sie heißt seither Heinrich Poppen & Sohn Haustechnik GmbH. 1995 trat Heinz-Willis Sohn Guido (45) als frischgebackener Geselle ins Unternehmen ein, 2016 übernahm er den Betrieb. Das Unternehmen hat acht Mitarbeiter.
Mit dem Silbernen Meisterbrief wurde Stefan Nabbefeld aus Vorst ausgezeichnet. Der 54-Jährige machte vor 25 Jahren seinen Meister als Gas- und Wasserinstallateur. 2000 folgte der Meister als Zentralheizungs- und Lüftungsbauer. 1995 eröffnete er seinen Betrieb „Stefan Nabbefeld Installateur und Heizungsbauer“. Sitz ist in Vorst an der Oedter Straße. Nabbefeld hat vier Mitarbeiter. „Und nächstes Jahr wird das 25-jährige Betriebsbestehen gefeiert“, sagt er. SCHIEFBAHN (RP) Die Tradition des Kappesschabens und das Einlegen und Einstampfen in entsprechenden Tontöpfen, den sogenannten Döppen, wurden am Offenen Sonntag im Oktober bei strahlendem Sonnenschein im Museum „Kamps Pitter“in Schiefbahn gezeigt.
Für die Sauerkrautherstellung ist frischer, fester Weißkohl am besten geeignet. Nach dem Entfernen der äußeren Blätter muss der Weißkohl fein gehobelt werden. Das beherrschen perfekt Gerd Wynands und Konny Hohnstein. Dann wird das Kraut in sogenannten Döppen (Steinguttöpfen) abwechselnd mit Salz geschichtet. Jede Schicht des Sauerkrauts muss so lange „gestampft“werden, bis die austretende Flüssigkeit den Weißkohl überdeckt.
Auch hier wurden viele Kräfte mobilisiert, unter anderem von zahlreichen Besuchern, die tatkräftig geholfen haben, und vielen Kindern, die sichtlich Spaß daran fanden. Monika Gohr achtete streng auf die Zugaben von Salz, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern und Wein. Nun ist die erste Arbeit getan und der Weißkohl wird im Steintopf mit einem sauberen Tuch bedeckt, mit einem Gegenstand beschwert und an einem kühlen Ort gelagert. Das geschieht bei den Heimat- und Geschichtsfreunden Willich im Schuster- beziehungsweise Waschhaus. Einmal pro Woche wird dann das Tuch gewechselt und der Gärprozess beobachtet. Nach gut sechs Wochen ist die Gärung abgeschlossen und das Sauerkraut verzehrfertig. Das Kraut wird dann im Januar gekocht und zum Verzehr im Museum angeboten – am Sonntag,
19. Januar 2020, ab 12 Uhr.
Im temporären Ausstellungsraum zeigten die Heimat- und Geschichtsfreunde Willich außerdem die Originale des neuen Kalenders „Willicher Skizzen“für 2020. Die Motive aus allen vier Willicher Stadtteilen wurden von Peter Schmitz aus Willich zum fünften Mal für einen Kalender skizziert. Ab sofort ist er für 14 Euro in den Willicher Buchhandlungen, in Willich, Schiefbahn und Anrath erhältlich. Die Motive gibt es auch in Postkartengröße zum Preis von einem Euro pro Stück. ANRATH (RP) Mehr als 40 Interessierte kamen zur Lesung von Klaus Stickelbroeck. Der Autor las beim Bürgerverein Anrath aus seinem aktuellen Krimi „Blondes Gift“vor. Darin soll Ex-Fußballspieler und Privatdetektiv Hartmann für seinen alten Kumpel Lenny bei einem „Blind Date“einspringen. Hartmann sagt zu und verknallt sich bis über beide Ohren in Jenny, das „Blonde Gift“. Doch bevor die Affäre richtig beginnt, ist Jenny plötzlich verschwunden. Hartmann macht sich auf eine Suche, die deutlich turbulenter wird als erwartet. Und er stellt fest: Gift, auch wenn es blond daher kommt, ist gefährlich. Das Publikum war begeistert. Als Zugabe gab es noch die Episode einer Wanderung auf das Nebelhorn.