Elsterberg

Evangelisch-lutherische Laurentiuskirche, Kirchplatz 1: Gottesdienst, 9 Uhr. Langenwolschendorf. Wo sich einst Kinder zum Mittagessen in der alten Schule getroffen haben, ist nun der neue Veranstaltungsund Verkaufsraum der Hofkäseschule Thüringer Herz entstanden. Isabel Oertel und Michael

Bemm haben damit den ersten Teil des Land(auf)SchwungProjekts abgeschlossen. Genau genommen können die beiden Geburtstag feiern. Am 17. März gibt es die Hofkäseschule seit genau einem Jahr.

Es hat gedauert, bis der ehemalige Speisesaal der alten Schule in Langenwolschendorf wieder benutzbar wurde. Lange Zeit glich er einer Baustelle. Die Wände mussten trocken gelegt werden. „Die Ziegel waren pitschnass“, sagt Isabel Oertel. Das Trockenlegen des Mauerwerks sollte eigentlich schon bis Weihnachten geschehen sein, nahm dann aber doch mehr Zeit in Anspruch.

Nur Kleinigkeiten fehlen noch

Im ehemaligen Speisesaal wurde auch der alte Putz entfernt, neuer aufgetragen. „So wenig wie nötig, wir wollten, dass das alte Mauerwerk noch zu sehen ist“, sagt Michael Bemm. Fensterbänke wurden eingesetzt, und im Januar konnte eine Theke eingebaut werden. Damit ist für die Hofkäseschule Thüringer Herz diese Etappe des über das Modellvorhaben Land(auf)Schwung geförderten Projekts so gut wie abgeschlossen. Nur noch ein paar Kleinigkeiten fehlen wie eine andere Beleuchtung, Lichtschalter aus Bakelit, ein Kühltresen und ein begehbarer Reiferaum. „Der Raum ist so aber schon absolut vorzeigbar“, sagt Michael Bemm.

Ihr Konzept der Hofkäseschule, bei dem die Menschen lernen, wie Käse hergestellt wird und selbst tätig werden können, kommt an. Isabel Oertel und Michael Bemm werden immer häufiger gebucht. Nicht nur in der Region. Gerade erst kam wieder eine Anfrage aus Hessen,wohingegen