Wie ernährt man sich bei Unverträglichkeiten?

Haben Sie immer wieder MagenDarm-Beschwerden nach dem Essen, wissen aber nicht, welche Lebensmittel dafür verantwortlich sind? Oder vermuten Sie, dass sie eine Unverträglichkeit haben, wissen aber nicht, wie Sie das Thema angehen sollen? Antworten auf viele Fragen zum Thema Ernährung gibt es am heutigen Dienstag bei einem Vortrag der Ernährungswissenschaftlerin Helen Scheu um 18 Uhr im Werkfach Project. Nach einer Lebensmittelvergiftung auf Bali hatte Helen Scheu fast täglich schlimme Magen-Darm-Beschwerden. Die Ärzte konnten ihr nicht weiterhelfen und stempelten sie mit dem Reizdarmsyndrom ab. Damit gab sie sich nicht zufrieden und recherchierte selbst, las alles, was sie zu Unverträglichkeiten finden konnte und experimentierte mit verschiedenen Ernährungsweisen. An der Akademie für Naturheilkunde bildete sie sich zur Ernährungsberaterin weiter und hilft heute Menschen herauszufinden, was sie nicht vertragen und wie sich wieder wohlfühlen können.

Ihre Reise zur Beschwerdefreiheit dauerte vier Jahre. Sie fand heraus, dass sie Fructoseintoleranz hat und noch ein paar mehr Lebensmittel, wie zum Beispiel Milch, nicht verträgt. Und sie lernte wieder, auf ihren Körper zu hören. Denn er weiß am besten, was gut für Sie ist. In ihrem Vortrag beim Werkfachprojekt, Schrannenstraße 54, gibt die Ernährungswissenschaftlerin einen Überblick, welche Unverträglichkeiten es gibt und wie Sie am besten vorgehen, um herauszufinden, was Sie vertragen. Anschließend wartet ein leckeres Buffet mit verträglichen Snacks auf Sie. Denn auch mit einer Unverträglichkeit kann noch geschlemmt werden. Es gibt ein zum Vortrag passendes Buffet mit Rezepten aus dem Blog der Ernährungswissenschaftlerin. Die Teilnahmegebühr liegt bei zehn Euro. Um telefonische Anmeldung unter 08431/3919970 wird gebeten.