Frisch vom Feld in die Regale
Die Gärtnerei Seifried öffnet die Türen ihres neuen Hofladens
Man könnte sagen, es ist in der Familie Seifried Tradition. Bei jeder Betriebsübernahme der Gundelfinger Gärtnerei wird neu gebaut. 2016 war es wieder soweit. Karl und Brigitte Seifried übergaben die Leitung des Betriebs an ihren Sohn Christoph und seine Frau Verena. Die beiden packten engagiert an und bauten ein Verkaufsgewächshaus und einen neuen Hofladen an das bestehende Gebäude an. Christoph Seifried berichtet: „Wir produzieren Gemüse in dritter Generation im Freiland und im Gewächshaus.“„Nun fiel die Entscheidung zu wachsen“, ergänzt Verena Seifried. Doch nicht nur der Betrieb wächst, auch das Gemüse und die Blumen auf den Feldern und im Gewächshaus gedeihen prächtig. So füllen die Regale des neuen, lichtdurchfluteten Hofladens in der Schäfstraße 6 je nach Reifezeit Karotten, Tomaten, Gurken, Radieschen und Rettich, verschiedene Sorten Salat, Rucola, Portulak, Lauch, Paprika, Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkraut, Zucchini, aber auch Pastinaken, Petersilienwurzeln, Sellerie, Blaukraut, Weißkraut und vieles mehr direkt von den Feldern der Gärtnerfamilie rund um Gundelfingen sowie von regionalen Produzenten, von denen die Seifrieds die Ware saisonal beziehen. Verlassen können sich die Seifrieds zudem auf die Zusammenarbeit mit der Erzeugergenossenschaft Gartenbauzentrale Main-Donau. Gemüse satt das ganze Jahr! Sogar Obst und Südfrüchte, zugekauft von ausgewählten Händlern, bietet der Hofladen. „Bei uns weiß man, wo alle Produkte herkommen“, betont Verena Seifried. Die Familie achtet besonders darauf, dass die Lieferanten ihre Produkte selber herstellen, zum Teil werden auch Produkte der Gundelfinger Gärtnerei weiterverarbeitet. Es gibt eine feine Auswahl an Essig, Öl, Honig, Marmelade, eingelegte Spezialitäten, Chutney, Nudel-Variationen, Eier, Sekt, Kräuteressenzen, Tee, Gewürze, Nudelsoßen und Pesto. Heißgeliebt von den Kunden des Hofladens sind die Gemüsepäckchen. Täglich frisch wird das Gemüse in mundgerechte Stücke geschnippelt und kommt gut gemischt und fertig abgepackt zum Verkauf in die Kühltheke. Fünf bis zehn verschiedene Sorten wandern in jedes Gemüsepäckchen und erleichtern so das Kochen ungemein. Ob zum Grillen oder als schnelle Gemüse-Nudel-Pfanne - die Gemüsepäckchen sind einfach praktisch. Wer größere Mengen möchte, kann eine ganze Gemüsekiste vorbestellen und abholen. Je nach angegebenem Geld-Betrag, persönlichen Vorlieben und Saison packen die Familie Seifried und ihr Team unterschiedliche Gemüsesorten zusammen. Im Verkaufsgewächshaus kann man sich mit Jungpflanzen für den eigenen Garten eindecken. Kräftige Tomaten-, Paprika oder Gurkenpflanzen in verschiedenen Sorten hält die Gärtnerei Seifried bereit. Farbenfrohe Beet- und Balkonblumen vervollständigen das Sortiment.