Les producteurs s’installent au grand marché de la ferme de La Maïsou
La ferme de La Maïsou à Rebigue ouvre ses portes dimanche 23 juin pour un grand marché de producteurs et de créateurs. L’occasion, aussi, de découvrir l’exploitation.
Corinne et Vivien Lagarde sont installés à Rebigue depuis 2001. Le couple a repris la ferme de La Maïsou, qui appartenait aux parents de Vivien et avant eux à ses grands-parents. Il est donc la troisième génération qui travaille sur cette exploitation de vaches laitières qui compte une cinquantaine de mères, autant de génisses et une quinzaine de veaux. Cette ferme laitière, située sur les hauts du village, est la dernière encore en activité sur le territoire du Sicoval.
Des producteurs, des créateurs…
Ce dimanche 23 juin, de 10 h à 13 h, s’y tiendra un grand marché de producteurs et de créateurs, agrémenté d’animations: entre autres un atelier culinaire, et aussi des démonstrations de danses tahitiennes avec l’association 3 Rivières Pagaies de Montauban… Diverses autres associations seront également présentes. Parmi les nombreux exposants
– plus d’une vingtaine sont annoncés! – on peut citer les producteurs les plus proches: la ferme voisine de MontbrunLauragais, Biograneta, qui fabrique ses propres pâtes et huiles, ou encore la ferme de Cagueloup, à Montgiscard, qui élève ses propres volailles et produit canard gras, foie gras, pâtés, rillettes, plats cuisinés…
…et des associations
On pourra aussi rencontrer, par exemple, l’équipe de Popote, papote et potagers qui anime à Castanet-Tolosan un projet de cuisine avec des fruits et légumes récupérés ; ou encore les bénévoles de l’association Les Coteaux aux côtés d’Élodie… Et pour ceux qui le souhaitent, Henri Lagarde, le papa de Vivien, se fera une joie de proposer une petite visite guidée de l’exploitation.
Soutenir l’agriculture locale
Pour Corinne, l’organisatrice de cet événement, l’objectif est de « créer du lien entre producteurs et consommateurs, soutenir l’agriculture locale, démontrer l’engagement des producteurs sur le territoire pour une alimentation saine et de qualité ». Mais aussi rendre accessible la production locale, montrer les initiatives des associations pour les modes de ventes en circuits courts et pour valoriser les produits locaux et lutter contre le gaspillage alimentaire…
■ Marché à la ferme dimanche 23 juin, de 10 h à 13 h, au 43 lieu-dit Castel-biel à Rebigue. Prévoir des sacs isothermes pour les glaces et sorbets. Privilégier le parking de la mairie pour laisser les places disponibles à la ferme pour les personnes à mobilité réduite.