Coup d’envoi ce matin de Cuisines du Sud
La première édition des Journées gastronomiques a lieu ce matin dans le centre-ville. Cette manifestation, dont l’objectif est de réunir des « grands chefs » dans un événement gratuit et ouvert à tous, se déroule jusqu’à demain soir. Douze chefs, parmi lesquels de nombreux étoilés, se prêteront au jeu des démonstrations culinaires (1). Durant une heure, devant le public place JeanJaurès, ils prépareront un plat qui pourra ensuite être dégusté par une centaine de curieux. Un chef triplement étoilé sera même présent pour l’inauguration officielle, prévue aujourd’hui à 14 heures. Attention, pour pouvoir assister aux démonstrations, il faudra s’inscrire au point accueil de la place Jean-Jaurès.
Pour tous les goûts et tous les âges
Producteurs et artisans locaux seront également à l’honneur tout au long du week-end, avec un accent mis sur les produits corses, italiens et provençaux. Enfin, les gourmets en culottes courtes ne sont pas en reste. Un parcours du goût leur sera dédié, mais aussi des activités ludiques avec un manège, des ateliers et même un parcours d’accrobranche.
1. : 10 h, Ludovic Turac (chef 1 étoile, Une Table au Sud, Marseille) ; 11 h 30, Sébastien Sanjou (chef 1 étoile, Relais des moines, aux Arcs) ; 13 h, Vincent Fleur (chef exécutif des établissements Lelièvre) ; 14 h 30, Denis Matyasy (Relais desserts, La Crau) ; Hermance Carro (chef 1 étoile, Le Castellaras à Fayence) ; 17 h 30 Jean-François Bérard (chef 1 étoile, l’Hostellerie Bérard, La Cadière).
: 10 h, Guillaume Sourrieu (chef 1 étoile, L’Épuisette à Marseille) ; 11 h 30, Jérémy Czaplicki (chef, Thalazur, Bandol) ; 13 h, Julien Le Goff (chef 1 étoile, Le Mas du Langoustier, Porquerolles) ; 14 h 30,Thomas Vircondelet (chef, L’Horizon, La Seyne-sur-Mer) ; 16 h,Denis Fetisson (chef, La Place, Mougins) ; 17 h 30 Mathias Dandine (chef 1 étoile, Saint-Estève, Le Tholonet).
Aujourd’hui Dimanche