DERNIÈRES OPÉRATIONS DE DRESSAGE, HIER, AVANT L’OUVERTURE

Hier, dernier jour de préparatifs avant l’ouverture du Festival International de la Gastronomie, e du nom. Le village en effervescence s’habillait de tapis rouges, de barnums, d’éclairages sophistiqués, alors qu’un ballet d’intervenants à l’ouvrage s’affairait avec enthousiasme. Le jardin des arômes recevait une livraison de plantes, et dans les ruelles, les élévateurs passaient leur chemin. Près de l’Amandier, l’écran lumineux sous tension répondait au test /. Il flottait dans l’air ce quelque chose d’électrique qui galvanise face au challenge à venir. Et qu’importent les pépins de dernières minutes, les accrocs inévitables de toute organisation d’ampleur.

Huit personnes à l’organisation

Pourquoi ? Parce que pour Alexia Marabelle, la responsable de l’organisation, ce sont des péripéties habituelles qu’elle résoudra une à une. Le sourire serein aux lèvres, elle est à la barre du vaisseau amiral, et avance résolument, à la tête d’une équipe de  personnes. « On réceptionne toutes les arrivées.  chefs à guider pour leur mise en place,  exposants qui reçoivent des livraisons et s’installent. Ensuite, il y a le personnel du FIG dont il faut s’occuper :  personnes municipaux, bénévoles, commis, personnel de restauration, élèves d’écoles hôtelières, partenaires...» Tous ces gens doivent trouver leurs emplacements, leurs marques, et disposer des indications et matériels utiles. C’est énorme. Mais pas de problème, promet Alexia Marabelle. Demain (aujourd’hui) tout sera fin prêt !

Du côté des ateliers et de l’espace Roger Vergé, le tapis rouge est encore recouvert d’une pellicule de plastique. (Photos I.V.)

Le Jardin des Arômes, face à la poste, vient de recevoir une livraison.

Près de la place des Patriotes, c’est le calme avant la tempête.