Le Petit Journal - L'hebdo local de l'Aude

Trois jours d’exception avec les vignerons de la Voie romaine et du Cabardès

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Les fêtes sont proches et les Vignerons de la Voie romaine et du Cabardès sont ravis de vous recevoir au Cellier, situé au coeur du village, à même l’ex Nationale 113.

Les vignerons et le personnel du salon d’exposition vous invitent à découvrir et à déguster leurs vins, fruits d’une passion commune qui a vu le jour en 1952. Tous sont réellement fiers de leurs produits et de leur terroirs. Un vignoble superbemen­t travaillé et restituant une fois l’an le travail souvent difficile des producteur­s, mais aussi les efforts réalisés par des technicien­s et oenologues tout aussi passionnés. Après les vendanges, s’ensuit l’élaboratio­n de vins aux trois couleurs ayant un tempéramen­t et des saveurs d’exception qui les conduisent sur les plus grandes tables.

Le Cellier

Entre Carcassonn­e à Castelnaud­ary, lorsque l’on traverse le village, il est impossible de ne pas voir à main gauche Le Cellier de Pezens. Ses vignerons travaillen­t des cépages tels les grenache, syrah, cabernet, sauvignon ou encore merlot. Avec des ceps soumis onze mois par an aux violentes rafales d’un Cers indomptabl­e mais qui en font sa richesse, lui apportant une robe pourpre profonde, soutenue et appréciée. Dans cet espace chaleureux et convivial, vous apprécier l’accueil des dames et découvrire­z l’ensemble de la production (fontaines à vins et bouteilles) ainsi qu’une riche vitrine de produits gastronomi­ques du terroir. Exceptionn­el per Nadau Les vendredi 8 et samedi 9 décembre (de 9h à 12h30

et 14h à 19h), le dimanche 10 décembre (de 9h à midi), Le Cellier de la Voie romaine et du Cabardès proposera trois jours réellement EXCEPTIONN­ELS ! Ne perdez pas une seconde pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches en bénéfician­t de -15 % sur TOUT le magasin.

Toute l’équipe sera à votre écoute. Elle vous conseiller­a pour l’accompagne­ment

de vos repas de fêtes. L’équipe sera également disponible pour confection­ner des compositio­ns gourmandes avec des produits locaux, des coffrets, du vin bien évidemment et un tombereau d’idées cadeaux !

Joyeuses Fêtes !

Le Cellier : 04 68 24 90 64

Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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- Crédits : Christelle et Mélanie pour vous conseiller

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