La truffe, reine de la fête !

Un énorme succès pour cette manifestation

Beaucoup de monde s’était déplacé des quatre coins de France...

Ce week-end, deux jours étaient dédiés à truffe, « reine de la fête ».

Beaucoup de monde s’était déplacé des quatre coins de France et de pays voisins pour cette importante manifestation à Lalbenque.

Lalbenque qui doit sa notoriété grâce à la truffe.

Alain Ambialet, le président du syndicat des trufficulteurs de Lalbenque et le maire Jacques Poujet étaient très satisfait de cette réussite. Les bénévoles avaient assuré une parfaite organisation pour ces 2 jours. Un vaste programme autour de la truffe, avec conférences, ateliers culinaires, démonstrations de cavage, stands de produits et métiers traditionnels (coutelier, forgeron, chapelier …) et dimanche dès 9h30, marché aux truffes au détail négociées environ 800 € le Kg et de gros à 1200 € le Kg. Les amateurs et connaisseurs se sont précipités pour les achats. A savoir que cette année trufficole est exceptionnelle de par la qualité et la quantité.

Dans les effluves du Tuber mélanosporum, à 11h30 à Les confréries ont défilé dans l’avenue Le Diamant noir en tête, suivi des vins de Cahors et chapeaux de Caussade accompagnées des sonneurs de Caussade pour l’animation musicale. Une immense foule étant présente.

A 12H30 tout le monde s’est retrouvé pour l’apéritif et ensuite direction du bar à tapas aux truffes, soupe aux truffes et dégustation de l’omelette truffée sous chapiteau ou on affichait complet et repas tout à la truffe à la salle des fêtes

Pose photos sur les marches de la mairie (confréries Diamant noir, vins de Cahors et chapeau de Caussade)

Un coucou des trufficulteurs

Les membres de la confrérie du Diamant noir

Les sonneurs de Caussade

Le président du syndicat trufficulteur Alain Ambialet et un représentant de trufficulteurs venu d’espagne

Une superbe Tuber melanosporum !