La République de Seine-et-Marne (Édition A-B)
FONTAINE-FOURCHES « Une cuillerée de miel chaque TERROIR. matin »
Fontaine-Fourches organisait ses portes ouvertes samedi 20 et dimanche 21 mai. Celles de la Miellerie et de la Meulerie.
Robert Turiot, apiculteur de 80 ans, recevait ses visiteurs en leur détaillant la vie passionnante des abeilles. Le plus surprenant demeure dans le fait que ces petits insectes volants, apparemment insignifiants, sont capables de localiser avec la précision digne d’un GPS, un champ de fleurs et d’en signaler la distance précise de la ruche, à leurs congénères.
Bonne santé
Robert Turiot exploite 190 ruches réparties sur un vaste secteur entre plusieurs départements limitrophes du sud Seineet- Marne ( une ruche abrite une colonie de 60 000 individus). Sa dernière récolte était de 2,5 tonnes, accompagnée de pollen et de gelée royale, substance dont se nourrissent exclusivement les Reines. Xavier Lamotte, maire de FontaineFourches et agriculteur, confie : « Je planterai des champs de fleurs pour que les abeilles de Robert puissent butiner ». Pour sa part, l’apiculteur déclarait :« Pour rester en bonne santé, il ne faut pas fumer et consommer une cuillerée de miel chaque matin. »
Huilerie
À l’extrémité du village, rue de l’huilerie, Dominique Thuillier et son épouse, faisaient visiter leur moulin à huile et sa meu- lerie.
Ce moulin créé en 1547, année de la mort de François Ier, est alimenté par le Charreau ou Chariot (qui charrie l’eau), dans lequel se déverse le trop-plein de différents cours d’eau dont celui de l’Orvin. Sa roue à aube et la meulerie qu’elle entraîne, ont été remises en état de fonctionnement, par l’intervention acharnée du couple, durant de nombreuses années.
Pour plus d’informations, Dominique suggère de consulter le site www.fontaine-fourches. com. Robert Turiot et sa Miellerie, se situent, 18, rue Saint Martin -77480- Fontaine-Fourches, son contact : 01 60 67 40 85 – 06 08 09 42 45, robert.turiot@ yahoo.fr 23, Grande-rue - 77480 BRAY-SUR-SEINE - 01 60 58 96 06