Le Bois gourmand vous accueille
Le Bois gourmand, est situé presque à la sortie de Théméricourt, côté Vigny, et s’étend sur quatre mille mètres carrés. Une association qui porte son nom a été créée en mars 2012. Elle a inauguré son local, un « espace gourmand », le 25 juin dernier.
La nature, cet allié
L’association a pour but de promouvoir la permaculture, « afin de démontrer que cette dernière offre un modèle viable et efficace », explique Alain Poret, le président du collectif. « Nous essayons aussi de créer un lieu d’échange et de convivialité, d’enseigner la préparation, la transformation et l’utilisation des plantes en général, d’offrir aux enseignants un outil pédagogique concernant la nature, la biodiversité, etc.», ajoute-t-il. Alain Poret peut compter sur l’aide précieuse de sa secrétaire Kathrin Hesse et de sa trésorière (également propriétaire du terrain) Luce Causse. Lors de la journée portes ouvertes au Bois organisée en octobre, une quarantaine de visiteurs sont venus déguster quelques spécialités de Luce Causse, experte dans la cuisine des plantes, comme ses délicieux canapés d’orties. Avec l’aide du Parc naturel régional (Pnr) du Vexin français, un espace de 20 m2 va être réalisé pour abriter matériel, outils et amoureux de la nature. « Les projets ne manquent pas. Les bénévoles seront donc les bienvenus », conclut Alain Poret.