Sur le marché de Châteaubriant

Le 14 février

Arrivages : 1015 animaux.

Gros bovins de boucherie : 115 dont 12 boeufs, 17 génisses, 83 vaches et 3 taureaux. La demande est normale sans plus avec une stabilisation des prix dans les bonnes vaches et génisses Charolaises ou croisées. La vente reste fluide dans les allaitantes de choix secondaire et les tarifs restent positifs pour les réformes laitières ou mixtes convenables.

Relevé de prix : (au kg de carcasse). Boeufs : mixte O, 4,354,55-4,40 (+0,05). Génisses : Charolaises : U, 5,40-5,505,45 (=) R, 5,25-5,40-5,35 (=). Vaches : Charolaises -10 ans +400 kg : U, 5,35-5,45-5,40 (=) ; R, 5,20-5,35-5,30 (=). ViandeCroisées : U, 5,25-5,355,30 (=) ; R, 5,00-5,25-5,10 (=) ; O, 4,60-4,90-4,70 (=). Mixtes Normandes : O, 4,35-4,55-4,40 (+0,05). Laitières Holsteins : O, 4,00-4,10-4,05 (+0,05) ; P, 3,554,00-3,90 (+0,05). Taureaux UR-O : 3,80-4,35-4,25 (+0,05)

Bovins maigres d’herbage et d’embouche : 271. La présentation est plus modeste et se montre juste suffisante pour les besoins exprimés, même si le zonage MHE pénalise toujours les échanges vers les régions d’herbage avec une obligation de PCR MHE négative. Les transactions sont fluides dans les allaitantes de milieux de gamme et dans les laitières à herbager. La vente est régulière avec des tarifs qui sont plafonnés par le prix de la viande dans les bonnes Charolaises, Rouges des prés ou Blondes d’Aquitaine lourdes d’embouche.

À la pièce : Boeufs : 18-24 mois, ordinaires, 900-1250 ; bons, 1300-1600. 24/36 mois : ordinaires, 1000-1500; bons, 1500-2000. Génisses : Charolaises ou Rouge des prés : 1824 mois : ordinaires, 800-1100 ; bonnes, 1250-1550. 24/36 mois : ordinaires et légères, 8501250 ; convenables, 1350-1850 ; très bonnes lourdes, 1850-2250. Blondes d’Aquitaine, 24-36 mois : ordinaires et légères, 1050-1500 ; convenables, 16002200 ; très bonnes lourdes, 23002650. Vaches : Prim’Holsteins : maigres, légères, 820-1020; bonnes lourdes, 1020-1170. Normandes et Montbéliardes, maigres, légères, 820-1070; bonnes lourdes, 1070-1370. Charolaises : maigres, légères, 950-1400 ; ordinaires, 14001650 ; bonnes lourdes, 16501900 ; jeunes lourdes extra, 1900-2250. Rouges des Prés : maigres et légères, 950-1400; ordinaires, 1400-1650; bonnes lourdes, 1650-1900 ; jeunes lourdes extra, 1900-2250. Blondes d’Aquitaine : ordinaires et légères, 1150-1550; convenables, 1600-2200 ; très bonnes lourdes, 2300-2650.

Broutards et génissons : 498 (253 mâles et 245 femelles). Les apports restent modestes et hétérogènes en qualité. Les transactions demeurent fluides avec une bonne tenue des prix dans les bons lots de Charolais, Limousins, Rouges des prés de plus de 280kg, surtout s’ils sont négatifs à un test PCR. La vente est normale dans les Blonds d’Aquitaine. Les transactions sont convenables dans les broutards ordinaires avec du poids, mais la demande reste réservée dans les légers ordinaires. L’offre demeure étoffée dans les femelles. Les tarifs se maintiennent dans les bonnes laitonnes Charolaises, Limousines ou croisées préparées pour l’export ou la repousse. Le commerce est plus long avec des tarifs juste maintenus dans les ordinaires.

À la pièce : Mâles : Charolais : 200-250kg U, 770-900-830 (+10); R, 560-760-660 (+10). 250-300kg U, 900-1100-1000 (+10); R, 770-860-840 (+10). 300/350kg U, 1100-1260-1180 (+10); R, 860-1080-990 (+10). 350/400kg, U, 1260-1400-1335 (+10) ; R, 1060-1230-1140 (+10). Limousins : 200-250kg U, 770-900-830 (+10); R, 560760-660 (+10). 250-300kg U, 900-1100-1000 (+10); R, 770860-840 (+10). 300/350kg U, 1100-1260-1180 (+10); R, 8601080-990 (+10). 350/400kg, U, 1260-1400-1335 (+10) ; R, 1060-1230-1140 (+10). Blonds d’Aquitaine : 200/250kg U, 840-1030-940 (+10); R, 560780-670 (+10). 250/300 kg U, 1060-1190-1110 (+10); R, 760-1030-920 (+10). 300/350 kg : U, 1190-1330-1260 (+10) ; R, 960-1160-1060 (+10). 350-400 kg U, 1340-14101360 (+10) ; R, 1110-13101210 (+10). Rouge des Prés : 200/250 kg U, 700-820-750 (+10); R, 510-660-590 (+10). 250/300 kg U, 850-1000-930 (+10); R, 610-810-710 (+10). 300/350 kg U, 1000-1100-1050 (+10); R, 760-960-850 (+10). 200/250 kg U, 700-820-750 (+10); R, 510-660-590 (+10). 250/300 kg U, 850-1000-930 (+10); R, 610-810-710 (+10). 300/350 kg U, 1000-11001050 (+10); R, 760-960-850 (+10).

Femelles : Charolaises : 200/250 kg U, 675-815-745 (=) ; R, 440-565-500 (=). 250/300 kg U, 815-915-865 (=) ; R, 500715-600 (=). 300/350 kg U, 9151115-1015 (=); R, 650-865-750 (=). Limousines: 200/250 kg U, 675-815-745 (=); R, 440-565500 (=). 250/300 kg U, 815915-865 (=); R, 500-715-600 (=). 300/350 kg U, 915-11151015 (=); R, 650-865-750 (=). Blondes d’Aquitaine : 200/250 kg U, 695-815-765 (=); R, 450615-530 (=). 250/300 kg U, 8651065-965 (=); R, 550-815-700 (=). Rouge des Prés : 200/250 kg U, 515-655-585 (=) ; R, 350-480420 (=). 250/300 kg U, 685-805745 (=) ; R, 450-650-530 (=). Croisées : 200/250 kg U, 515655-585 (=); R, 350-480-420 (=). 250/300 kg U, 685-805-745 (=) ; R, 450-650-530 (=).

Veaux : 125. L’activité commerciale reste fluide face à la modestie de l’offre, mais les tarifs se sont stabilisés dans les veaux Prim’Holsteins, mixtes ou croisés laitiers convenables. La vente est fluide dans les bons croisés viandés et dans les Limousins.

À la pièce : A la pièce : Limousins : Mâles U, 480-570510 (=) ; R, 290-480-410 (=). Femelles ; U, 420-490-440 (=) ; R, 250-410-360 (=). Charolais, Croisés race à viande et Croisés mixtes : Mâles ; U, 380-470-430 (=) ; R, 210-380-280 (=) ; O, 110210-160 (=). Femelles U, 280390-340(=); R, 180-280-210 (=) ; O, 110-180-150 (=). Croisés laitiers : Mâles R, 195-255-215 (=) ; O, 115-195-145 (=) ; P, 65115-95 (=). Femelles R, 130-160140 (=) ; O, 75-120-95 (=) ; P, 4575-60 (=). Mixtes (Normands) : Mâles +60kg, inc ; 55/60 kg, 105-125-115 (=) ; 50/55 kg, 85-105-95 (=) ; 45/50 kg, 6585-75 (=); < 45 kg, 35-65-45 (=). Laitiers : Mâles +55kg, 105125-115 (=) ; 50/55 kg, 85-10595 (=) ; 45/50 kg, 65-85-75 (=) ; 40/45 kg, 35-65-45 (=) ; -40 kg, inc.

Amouillantes : 6. Vente normale.

À la pièce, Prim’Holsteins, ordinaires, 1050-1350 ; exportables 1350-1550 ; bonnes génisses 1400-1700. Normandes vaches ordinaires 1050-1350 ; bonnes 1350-1650 ; bonnes génisses 1400-1700. Race à viande, ordinaires. 1200-1550 ; meilleures 1700-2300 ; Blondes d’Aquitaine, 2200-2600