In Deutschland zur EM24? Das sollten Sie in jedem Austragungsort essen

Wenn Sie als Fußballfan diesen Som‐ mer zur Europameisterscha 2024 nach Deutschland pilgern, sollten Sie sich auf Ihrer Reise mit gutem, au‐ thentischem Essen aus der Region stärken.

Deutschland ist ein vielfältiges Land mit einem reichen und robusten kulinarischen Erbe, und wir haben die besten lokalen Gerichte für jede Gast‐ geberstadt ausgewählt, damit Sie sie nicht googeln müssen, während Sie eine schöne Zugfahrt über die bayeri‐ schen Alpen oder die norddeutsche Tiefebene machen.

Berlin - Currywurst

Die Currywurst gilt als Inbegriff der Berliner Kultur und besteht aus einer gedämp en und gebratenen Schweinswurst, die in mehrere Stücke geschnitten und mit einem Ketchup mit Currygeschmack übergossen wird. Sie wird normalerweise mit ei‐ nem Brötchen oder Pommes frites serviert und verspricht, einer der ver‐ lockendsten kulinarischen Hits der Euro 2024 zu werden.

Dortmund - Pfefferpotthast

Dieser schwer auszusprechende, aber gut schmeckende westfälische Ein‐ topf ist symbolisch für die de ige Kü‐ che der Region. Der Pfefferpotthast wird mit Rindfleisch und Zwiebeln zu‐ bereitet und mit einer Brot- oder Kar‐ toffelbeilage serviert. Mit reichlich Pa‐ prika gewürzt, kann er auch im Som‐ mer problemlos gegessen werden, da die Temperaturen in Dortmund in der Regel 23 Grad nicht überschreiten.

Hamburg - Labskaus

Die Hafenstadt Hamburg hat eine stolze maritime Geschichte. Labskaus wurde schon vor Jahrhunderten als robuster Teller für lange Seereisen be‐ liebt. Die reichhaltige Kombination aus eingelegtem Hering, Spiegeleiern, Kartoffeln, Roter Bete und Mais ist ei‐ ne gemütliche und schmackha e Mahlzeit, die neuerdings sogar in Gourmetküchen Einzug gehalten hat.

Frankfurt - Grüne Soße (Grüne Soße)

Wir wissen, dass es Sommer ist und Sie sich an leichte Gerichte halten wollen. Warum also nicht statt der üblichen Frankfurter Würstchen eine frischere Frankfurter Grüne Soße pro‐ bieren? Das ist eine beliebte Mahlzeit, die aus saurer Sahne und sieben fri‐ schen Kräutern besteht - darunter Sauerampfer, Schnittlauch und Giersch. Sie wird o mit Kartoffeln und gekochten Eiern serviert.

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München - Schweinshaxe

Waren Sie überhaupt in München, wenn Sie keine Schweinshaxe geges‐ sen haben? Es handelt sich um einen typisch bayerischen Braten, der aus dem fleischigen Teil der Keule unter‐ halb des Knies zubereitet wird. Ein Muss auf dem Oktoberfest mit einer knusprigen, knackigen Haut und einer sa igen, zarten Seele, die langsam bis zur Perfektion gegart wird.

Lepizig - Eierschecke

Wir haben Kuchen nicht vergessen! Das Markenzeichen von Lepizig ist ein Kuchen mit einer mittleren Schicht aus Quarkkuchen und einer Oberseite aus Vanillepudding. Sein dickes Aus‐ sehen verdankt er der Glasur, die aus Mehl, Zucker, Eiern und Sahne be‐ steht. Die Sächsische Eierschnecke ei‐ ne Institution in Sachsen und Thürin‐ gen und das Symbol für die Vorliebe der Region für cremige, mit Vanille‐ pudding gefüllte Süßspeisen.

Stuttgart - Maultaschen

Stuttgarter Maultaschen sind eine Art große Teigtaschen, die mit geräucher‐ tem Fleisch, Spinat, Zwiebeln und Hackfleisch gefüllt und mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert sind. Der Legende nach wurden sie von Mön‐ chen erfunden, die in der Fastenzeit, in der der Verzehr von Fleisch verbo‐

Wir haben für jede Euro 2024Gastgeberstadt das beste Gericht ausgewählt ten war, Fleisch verstecken wollten. Sie sind auch als schwäbische Ravioli bekannt.

Köln - Rheinischer Sauerbraten

Dieser Schmorbraten erhält seinen einzigartigen Geschmack durch eine mehrtägige Marinierung in Wein. In Köln wurde der Rheinische Sauerbra‐ ten ursprünglich mit Pferdefleisch zu‐ bereitet, heute wird er meist aus Rindfleisch hergestellt. Der süße Ge‐ schmack der Soße, auf der das Fleisch liegt, kann entweder von Zu‐ ckerrübensirup, Apfelmus oder Leb‐ kuchen herrühren.

Düsseldorf - Senfrostbraten

Die Düsseldorfer Spezialität ist der Senfrostbraten, bestehend aus einem Rumpsteak, das mit einer speziellen Senfkruste zubereitet wird, die Düs‐ seldorf den Ruf als "Senfstadt" ein‐ brachte. Zu diesem de igen Fleisch‐ gericht passt am besten ein lokales Atbier, ein kupferfarbenes rheinisches Gebräu.

Gelsenkirchen - Himmel und Erde

Himmel und Erde ist ein traditionelles Gericht aus dem Ruhrgebiet. Es wird mit Apfelmus (dem "Himmel") und Kartoffelpüree (der "Erde") zuberei‐ tet, dazu gibt es reichlich Röstzwie‐ beln und Pudding.