Minutas con pan francés, un peculiar postre de la zona oriental
Una emprendedora usuluteca se ha hecho viral en redes sociales por ofrecer esta refrescante golosina a sus clientes.
“Realmente me sorprendió ver los comentarios en Tiktok, porque algunos estaban a favor y otros en contra (de la minuta), pero yo digo que antes de juzgar hay que probarla”.
Azucena Ayala,
EMPRENDEDORA
Azucena Ayala, de 22 años, es una emprededora usuluteca quesededicaalaventadeantojitos de manera ambulante y que se ha vuelto viral en redes sociales por ofrecer la minuta con pan francés. Su emprendimiento se llama Antonjitos Azu.
Lapeculiarminutaquepreparaazucena incluye todos los ingredientes usuales, tales como jarabes, jalea de frutas y leche condensada, con la diferencia es que se prepara sobre un pan francés grande.
La joven contó que la idea de ofrecer la minuta de esta forma surgió de la costumbredealgunaspersonasdelazonaoriental de comer charamuscas acompañada con pan francés.
Según la emprendedora, fue uno de sus clientesquiensubióunvideodesucharramuscaconpanfrancésatiktok,elcualrápidamente se hizo viral y generó opinionesencontradas.mientrasalgunaspersonas dijeron que les apetece probar estas exóticas minutas y otras afirmaron que nunca lo harían.
“Estos son los nuevos panes migueleños”, manifestaron algunos usuarios de Tiktok.
Azucena aseguró que las minutas con francés son sabrosas y que las personas deben probarlas para decidir si es o no de su agrado.
“Realmente me sorprendió ver los comentarios en Tiktok, porque algunos estaban a favor y otros en contra, pero yo digo que antes de juzgarlo hay que probarlo”, afirmó.
Detalló que el pan que usa es el conocido como “indio”, que rellena con hielo, miel, jarabe de fresa y de piña, leche condensada y jalea de tamarindo.
“Elsaboresalgoquehaceespecialaesta minuta, para mí es como probar leche con pan. Acá en la zona es bastante solicitado, especialmente por los adultos mayores, pues dicen que le recuerdan a los panes que les vendían en su infancia”, dijo.
El precio de esta minuta es de $1.50. Azucena también vende minutas tradicionales, que sirve con frutas de temporada o churros y otra clase de botanas; así como nachos, ceviches, esquites, hotdogs, chocobananos, entre otros productos que transporta a bordo de su automóvil y que ofrece en diferentes ciudades de San Miguel y Usulután.
La emprendedora reside en Concepciónbatres,usulután,ycontóquecomenzó
a vender antojitos en 2020, a inicios de la pandemia del covid-19, y que desde entonces este emprendimiento ha sido su fuente de ingresos. Aseguró que siempre busca ofrecer platillos nuevos, por lo que se decidió por preparar la minuta con pan francés.
Recordóquehacedosañossegraduóde técnicoenenfermería,perodebidoalafalta de oportunidades laborales ha decidido seguir con su emprendimiento.
Siusteddeseaprobarlaminutaconpan francés y el resto de antojitos que prepara Azucena, puede solicitarlos a domicilio, a través del Instagram de Antojitos Azu si reside en los distritos de San Jorge, San Rafael Oriente y El Tránsito, del departamento de San Miguel, y en los distritos de Concepción Batres, Ereguayquín y Usulután, en el departamento usuluteco.
Además, ofrece servicio para eventos sociales como cumpleaños, bodas, quince años y otros, en todo el país.