Børn, mad og sommer
6 ud af 10 børn i Østjylland vil gerne lave mere mad, viser en undersøgelse, som Arla har fået lavet
I år vil en stor del af danske børnefamilier nyde sommerferien under danske himmelstrøg i sommerhuse, på campingpladser og hjemme i egen baghave.
»Det giver os en unik mulighed for at gå på opdagelse i de danske skove, strande og enge. Saerligt det østjyske sommerland er perfekt til at aktivere ungerne med madoplevelser i naturen, der vaekker glaede for både hjerte og mave. Isaer sidstnaevnte er vaerd at bruge tid på i sommerferien,« skriver Arla i en pressemeddelelse.
Ifølge en undersøgelse foretaget af Epinion på vegne af Arla Fonden er børns appetit på madlavning nemlig stor. Hele 62 pct. af børn i Region Midtjylland vil gerne lave mere mad, end de gør nu.
Så hvorfor ikke udnytte den danske sommersol med udendørsaktiviteter, der samtidig udfordrer smagsløgene, pirrer nysgerrigheden og gør børnene klogere på den danske natur og alle dens råvarer, spørger Arla.
Og deres madspecialist Britta Surland giver svaret:
»Langt de fleste børn vil rigtig gerne lave mad. Sommerferien er derfor en oplagt anledning til at lave mad sammen, fordi vi foraeldre har mere tid og overskud til en tur i køkkenet, end vi har i hverdagen. Og med sin enestående natur er Danmark et fantastisk sted at gå på opdagelse efter gode råvarer, der senere kan trylles om til spaendende retter og desserter, som I kan hygge jer med i familien,« siger hun.
Den østjyske natur
For at hjaelpe børn og voksne lidt på vej har Britta Surland i samarbejde med sine børn,
Frida og Albert på 10 og 12 år, sat sig for at finde frem til de bedste aktiviteter til ungerne. Det taeller blandt andet krabbefangst, bagning, plukselv-jordbaer og mad over bål.
Og i Østjylland er der masser af naturperler, som børn og voksne kan opleve sammen, fortaeller Britta Surland.
»Frida, Albert og jeg elsker at fange krabber ved de rolige østjyske strande, ligesom der er mange pluk-selv-jordbaermarker og fantastiske naturområder med skove og søer i Østjylland, der er et besøg vaerd. Det at tage på tur i det fri og lave mad sammen med de råvarer, I finder, er en virkelig dejlig måde at vaere sammen som familie. Og så giver det en helt saerlig sommerfornemmelse at spise jordbaer eller krabber, man selv har plukket eller fanget,« siger Britta Surland.
Det at tage på tur i det fri og lave mad sammen med de råvarer, I finder, er en virkelig dejlig måde at vaere sammen som familie.