Vigtigt med faste rutiner
Selv om det anbefales at spise morgenmad, så kan kroppen godt vænne sig til først at spise senere på dagen. Det fortæller professor, dr. med. og læge Arne Astrup til Ekstra Bladet.
– De fleste har et slags indbygget ur, der gør, at kroppen har brug for morgenmad for simpelthen at kunne præstere fysisk og mentalt, men nogle voksne, der over tid har vænnet kroppen til ikke at spise morgenmad, fungerer ganske fint alligevel. Det handler om rutine, siger Arne Astrup.
– Når man har fastet en hel nat, forbrænder kroppen fedt fra fedtdepoterne. Hjernen derimod forbrænder ikke fedt, men udelukkende sukker, og den har derfor brug for kulhydrater, som den blandt andet henter fra depoterne i leveren. Når man spiser morgenmad, slår kroppen meget hurtigt over på at forbrænde sukker og kulhydrater fra maden og fylder igen depoterne i vores lever og muskler op, siger Arne Astrup og tilføjer:
– Personer, der konsekvent ikke spiser morgenmad, har vænnet kroppen til at have nok kulhydrater i deres lever til at forsyne hjernen indtil frokost.
Han fastslår, at han stadig anbefaler et fast, dagligt morgenmåltid.
ARNE ASTRUP PÅPEGER vigtigheden i, at rutinen overholdes. Det nytter altså ikke at skifte frem og tilbage mellem at spise og undlade at spise morgenmad, da hjernen og kroppen da vil lide, de dage man ikke får morgenmad.
Han understreger desuden, at snakken er en helt anden, når det gælder vores børn:
– Børn og unge i voksealderen bruger flere kalorier og næringsstoffer end voksne, og det gør, at kroppen kan have svært ved at følge med. De har derfor brug for energien i morgenmaden, da hjernen ellers kan blive underforsynet med kulhydrater, hvilket kan gå ud over indlæringsevnen. Vi ved, at børn, der ikke spiser morgenmad og desuden er inaktive, klarer sig dårligere i skolen.