Na britských polích hnije úroda za stovky milionů
Britští farmáři letos vyhodili ovoce a zeleninu za 22 milionů liber (641 milionů Kč), na farmách se ale celkové škody odhadují až na trojnásobek. Na vině je nedostatek pracovních sil. Zemědělství se potýká s pobrexitovým nedostatkem pracovníků. V porovnání s dalšími odvětvími navíc nabízí menší mzdy.
Asi 40 procent respondentů průzkumu Národního svazu farmářů potvrdilo, že kvůli nedostatku pracovníků utrpěli ztráty na úrodě. Britským farmám chybí v průměru 14 procent lidí. Problémy zhoršil i fakt, že někteří zaměstnanci nepřišli do práce vůbec nebo z ní předčasně odešli, píše list The Guardian. Vzhledem k tomu, že průzkum reprezentuje pouze třetinu britského sektoru, svaz odhaduje, že by se letošní ztráty na potravinách mohly vyšplhat až na 60 milionů liber (1,7 miliardy korun).
Plýtvání v době nedostatku
„Plýtvá se kvalitními a výživnými potravinami v době, kdy rodiny v celé zemi bojují o to, aby vyšly s penězi kvůli rostoucím životním nákladům. Navíc dlouhotrvající suché počasí a rekordní teploty vytvořily opravdu náročné podmínky pro pěstování ovoce a zeleniny. Každá plodina je cenná, pro zemědělský podnik i pro lidi. Nemůžeme si dovolit nechat potraviny nesklizené,“řekl místopředseda svazu Tom Bradshaw.
Více než polovina dotázaných uvedla, že jim produkce klesla v průměru téměř o 20 procent, částečně v důsledku nedostatku pracovníků. Pěstitelé očekávají další pokles produkce i příští rok.
Zemědělci se momentálně potýkají s nedostatkem pracovníků, což zapříčinil i fakt, že Británie vykazuje vysokou zaměstnanost a alternativní pracovní nabídky. Například práce skladníka nebo řidiče nabízí často vyšší mzdu a stabilitu. Boj o pracovníky vedl v Británii k růstu mezd a zapříčinil problémy v pohostinství, logistice či výrobě potravin.
Nepřijeli kvůli brexitu
Brexit navíc omezil přístup k sezonním pracovníkům přicházejícím z EU, zatímco válka na Ukrajině narušila zaběhlý trend, kdy tato východoevropská země v posledních letech poskytovala velkou část pracovní síly v Británii.
Letošní program pro sezonní pracovníky, který zajišťuje krátkodobá víza osobám pomáhajícím při sklizni a výrobě potravin, nabízel až 38 tisíc víz. Jen zemědělský sektor však potřebuje na pomoc až 70 tisíc lidí. Kvůli komplikacím v Evropě se britské zemědělství snaží nalákat místní pracovníky. Většina adeptů na tuto práci ale nebydlí v blízkosti farem, takže více než dvě třetiny zemědělských pracovníků musí Británie získávat prostřednictvím programu pro sezonní pracovníky.
Británie se vedle problémů s ovocem a zeleninou potýká i s nedostatečnou úrodou brambor. Nedaří se ani plodinám, které jsou obvykle odolné vůči suchu, jako je kukuřice. Klesá i produkce mléka, zejména kvůli nedostatku krmiva pro krávy a kvůli tomu, že rozsáhlé plochy ohrožují požáry. (iDNES.cz, ČTK)