EN VODKA DE TODOS
haber entrado a trabajar, fue un menú completo, del cual sobresalió la barra de sushi que dejó muy contentos a los futbolistas.
Bien antojados. Al chef también le toca quitarle algunos antojos a los futbolistas, dice que siempre se acercan para ver cuando hace una u otra cosa.
Uno que siempre pide es Marco Ureña, al delantero le encanta el ceviche.
A Moya le gusta la comida elaborada y bien presentada, le gusta utilizar hierbas naturales y casi nunca usa condimentos tradicionales preparados.
Los menús que tiene que cocinar por lo general se elaboran como mínimo un mes antes de que lleguen los deportistas.
La primera comida se sirve a las 7 de la mañana, el desayuno incluye gallo pinto, cereales, frutas, una estacióndehuevo al gusto (omelette, fritos, picados, etc), frutos secos o semillas.
Hay merienda a media mañana después del entrenamiento. Al mediodía el almuerzo: nunca falta la sopa, también barra de ensaladas con atún en agua, además de carnes, arroz y frijoles y picadillos.
Para la tarde hay café con budín o sándwich, les ponen a los jugadores otro bufete y ellos escogen qué elaborarse. Siempre respetando una receta, pues todo debe