Des coquerelles mortes au travers des ustensiles
Le restaurant Délicieux écope d’une amende de 2300 $
Les coquerelles prenaient beaucoup de place dans les cuisines du restaurant Délicieux, dans le quartier Côte-desNeiges, au point où on en trouvait dans un contenant d’ustensiles jetables.
C’est ce que deux inspectrices en salubrité ont constaté lors d’une visite-surprise au commerce, en septembre 2017.
Écrasées sur une porte de réfrigérateur, au travers des débris sur le plancher, sur des tablettes : elles ont trouvé des coquerelles à plusieurs endroits dans la cuisine du restaurant.
« J’ai alors inspecté la structure de bois de ce meuble et j’ai constaté la présence de plusieurs coquerelles vivantes et certaines surfaces recouvertes d’excréments de coquerelles », a écrit une des inspectrices dans son rapport.
Un juge a donc récemment condamné le commerce à payer une amende de 2300 $.
PAS LA PREMIÈRE FOIS
Ce n’était pourtant pas la première fois que les inspectrices de la Ville de Montréal relevaient la malpropreté de l’endroit.
Lors d’une visite précédente remontant à novembre 2016, elles avaient trouvé plusieurs excréments de souris dans l’arrière-boutique du Délicieux.
« Il y avait aussi présence d’excréments devant la chambre à ordures, qui était tenue dans un état de malpropreté extrême », ont-elles écrit dans leur rapport à ce moment.
Contacté par Le Journal, un des propriétaires du restaurant a indiqué que le problème d’insectes était dû à un fournisseur qui avait livré des denrées contenant des coquerelles.
« On a fermé trois semaines pour tout nettoyer. On a une compagnie [d’extermination] qui vient tous les mois », a-t-il ajouté.
Il faut attendre plusieurs mois après une infraction pour qu’un juge entende la cause et rende sa sentence. Les détails de ces jugements ont été obtenus à la suite d’une demande d’accès à l’information.