Problème de vermine dans une rôtisserie
Le commerce a écopé de 5000 $ d’amendes en un an
La démolition d’une bâtisse avoisinante aurait occasionné un problème de vermine dans une rôtisserie du marché central à Montréal où des inspectrices ont noté coup sur coup la présence d’excréments de rongeurs.
« Il y avait des excréments de souris noirs et luisants sur le plancher entre la porte de la salle des toilettes des employés et la porte de la chambre froide », a remarqué une inspectrice lors d’une visite en avril 2016 à la rôtisserie Roasters du boulevard Crémazie Ouest.
Sous les tables de travail ou encore sur des étagères à côté « d’un contenant de nachos », les inspectrices ont aussi noté le passage des rongeurs qui y avaient laissé leurs traces.
C’est pourquoi le commerce a écopé d’une amende de 2000 $ en février dernier. Sauf qu’environ un an plus tôt, le même restaurant avait déjà reçu pour 3000 $ d’amendes pour des faits remarqués lors d’une autre visite qui avait eu lieu un mois à peine avant celle d’avril 2016.
ALIMENTS TROP CHAUDS
Les inspectrices avaient alors constaté la même situation, soit la présence de nombreuses crottes de rongeur, cette fois jusque dans la section du bar.
Plusieurs aliments avaient aussi été laissés à des températures trop chaudes, dont des côtes levées.
« On a fermé le restaurant pour tout laver. Maintenant, il n’y a plus de problèmes », a assuré le gérant de l’endroit, Peter Venieris, lorsque joint par Le Journal.
Il affirme que c’est la démolition quelques mois plus tôt d’une bâtisse dans le secteur du marché central qui a occasionné des problèmes de vermine à plusieurs commerçants des environs. Il faut attendre plusieurs mois après une infraction pour qu’un juge entende la cause et rende sa sentence. Les détails de ces jugements ont été obtenus à la suite d’une demande d’accès à l’information.