L’IMPORTANCE DES PROBIOTIQUES

Depuis quelques années, les probiotiques ont la cote! On ne cesse de vanter leurs mérites. Mentionnés sur les étiquettes de certains produits alimentaires, que sont-ils exactement? Et surtout, que font-ils? Quelle est leur importance pour la santé intesti

DE BONNES BACTÉRIES

En des termes simples, les probiotiques sont des bactéries amies. Plus précisément, ce sont des micro-organismes vivants qui, sous forme de bactéries ou de levures, sont ajoutés à certains aliments pour en rehausser les effets nutritionnels et ainsi favoriser un microbiote intestinal (auparavant connu sous le nom de flore intestinale) sain. On les trouve surtout dans les produits laitiers tels que les yogourts, mais aussi en capsules. Depuis 2004, leur utilisation et l’étiquetage des produits qui en contiennent sont réglementés par Santé Canada.

DES ALLIÉS ESSENTIELS

Les probiotiques améliorent l’équilibre délicat du microbiote intestinal, qui peut être dérangé par la prise d’antibiotiques, un système immunitaire affaibli ou encore une alimentation pauvre en fibres. Ils auraient un vaste éventail de bienfaits à leur actif : réduction du cholestérol dans le sang, prévention de certains troubles intestinaux comme la diarrhée, soulagement des symptômes du syndrome de l’intestin irritable, etc. Il serait préférable d’en prendre régulièrement pour en ressentir les bienfaits. Il y a toutefois des conditions à respecter pour que leur effet sur le microbiote soit bénéfique.

On recommande aux femmes enceintes ou qui allaitent, ainsi qu’aux personnes ayant des problèmes de santé, de consulter un médecin avant de consommer des probiotiques.

LES BACTÉRIES DOIVENT ÊTRE INGÉRÉES VIVANTES ET EN QUANTITÉ SUFFISANTE, CAR ELLES SURVIVENT DIFFICILEMENT À L’ENVIRONNEMENT ACIDE DE L’ESTOMAC.