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Casa de Ieda

Corrutela

A casa tem proposta sustentável e preza pelo aproveitamento total dos alimentos e o uso de ingredientes livres de agrotóxicos. O cardápio pode ser degustado em dois menus, com ou sem carne, ou à la carte. Entre as receitas, estão o homus de beterraba amarela, manga salgada e quinoa e a ostra com uva branca fermentada.

R. Medeiros de Albuquerque, 256, Jardim das Bandeiras, região oeste, tel. 30322443. Qua. a sáb.: 19h às 23h. Dom.: 13h às 16h. Não aceita tíquetes. $ adw

Da Marino

A nova casa do chef Rodolfo De Santis, do vizinho Nino Cucina, tem gastronomia mediterrânea e do sul da Itália, de onde o chef vem. O destaque são os peixes, que podem aparecer crus, em entradas como o salmão com framboesa, queijo de cabra e abobrinha, ou acompanhando massas, como no espaguete com camarões-rosa e tomatinhos. Prove a sobremesa de queijo de cabra e abóbora.

R. Jerônimo da Veiga, 74, Jardim Europa, região sul, tel. 3368-6863. Ter. a sáb.: 19h às 24h. Dom.: 12h às 17h. Não aceita tíquetes. Valet R$ 25. $$$ adrw

Extásia

Em seu novo restaurante, dentro de uma loja da Grand Cru, o chef Flávio Miyamura apresenta cozinha contemporânea com tempero asiático. Entre os principais, aparecem pratos como a barriga de porco com mel e arroz de jasmim. R. Diogo Jácome, 361, Vl. Nova Conceição, tel. 3842-0737. 60 lugares. Ter. a qui.: 12h às 15h e 19h às 23h. Sex.: 12h às 15h e 19h às 24h. Sáb.: 12h às 16h e 19h às 24h. Dom.: 12h às 16h. $$$ arw

Kouzina

A casa é a primeira filial do restaurante de culinária grega da chef Mariana Fonseca, com matriz nos Jardins. O endereço tem decoração e menu semelhantes ao da matriz, com destaque para pratos como a moussaka. Entre as novidades do local, está a Salada Paros, com beterraba, laranja, nozes, iogurte e queijo de cabra.

R. Francisco Leitão, 57, Pinheiros, região oeste, tel. 3063-5959. 120 lugares. Seg. a dom.: 12h às 24h. Não aceita tíquetes. adw

Muza

O restaurante italiano fica em um sobrado de esquina, de tijolos aparentes e janelões envidraçados. Enxuto, o menu tem massas, risotos, pizzas individuais, drinques e um bar de salada, com folhas frescas, legumes, grãos e queijos. Entre os principais, o espaguete ao pesto de manjericão e creme de burrata vem com farofa de pão.

R. Bueno Brandão, 80, Vl. Nova Conceição, região sul, tel. 3044-3822. 90 lugares. Ter. a qui.: 12h às 15h e 19h às 23h. Sex.: 12h às 15h e 19h às 24h. Sáb.: 12h às 24h. Dom.: 12h às 23h. Não aceita tíquetes. Valet a partir de R$ 23. adrw

Seen

No 23º andar do Tivoli Mofarrej, tem vista panorâmica de 360º para a cidade. No centro do espaço, um bar expede drinques como o London French 75, com gim, suco de limão-siciliano e espumante. A cozinha do chef William Ribeiro (ex-Bossa) prepara o wagyu com espaguete, creme de parmesão e molho de trufa.

Al. Santos, 1.437, 23º andar, Cerqueira César, região oeste, tel. 3146-5923. 90 lugares. Seg. a qui.: 19h à 1h. Sex. e sáb.: 19h às 2h. Dom.: 12h30 às 17h. Não aceita tíquetes. Valet a partir de R$ 22. arw

Verbena

O restaurante do hotel Transamérica foi reformulado e ganhou, além de nova decoração, um nome de peso na cozinha: o italiano Luciano Boseggia (exFasano). O menu traz clássicos da cozinha do chef, como os risotos (o de açafrão e cogumelos é exemplo) e o bife à milanesa, feito com costeleta de vitelo americano. Não dispense o tiramisù de sobremesa. Av. das Nações Unidas, 18.591, térreo, Santo Amaro, região sul, tel. 5547-1166. 70 lugares. Seg. a dom.: 12h às 15h e 19h às 23h. Não aceita tíquetes. É recomendável reservar p/ telefone. Estac. a partir de R$ 12. adrw