Lungauer Eachtlinge bei SPAR
Jetzt ist Lungauer Eachtling-Zeit bei SPAR! Genießen Sie heimische Kartoffeln in Bio-Qualität – ein reines Salzburger Naturprodukt, das es ab sofort und nur in begrenzter Menge gibt.
Heimische Kartoffeln gehören mit zum Feinsten, was in Salzburg angebaut wird: Ganz im Süden des Landes heißen die begehrten Knollen – und zwar alle Sorten – einfach Eachtling. Diese Kartoffeln weisen einige Besonderheiten auf, die schon lange ihre Liebhaber gefunden haben.
„Der Lungau zählt aufgrund seines Klimas und seiner Vegetation zu den besten Kartoffelanbaugebieten Österreichs“, sagt Dr. Christof Rissbacher, Geschäftsführer von SPAR Salzburg und Tirol. „Aufgrund der langen Anbautradition und den optimalen ökologischen Voraussetzungen ist der Lungauer Eachtling ein erstklassiger Speisekartoffel, der auch Gourmets überzeugen wird.“Bei der Zubereitung sollte darauf geachtet werden, die Eachtling in einem Topf mit kaltem Wasser aufzusetzen, damit sie gleichmäßig garen.
Hervorragende Ernte 2014
Den „Lungauer Eachtling“gibt es nur in begrenzten Mengen: Nur mehr rund 200 Lungauer Landwirte bauen die Eachtling auf einer Fläche von rund 80 Hektar an. „In diesem Jahr waren die Witterungsverhältnisse mit einer guten Niederschlagsverteilung hervorragend“, berichtet DI Andreas Kaiser, Geschäftsführer des Lungauer Saatbauvereins. „Die Konsumentinnen und Konsumenten bei SPAR dürfen sich also über äußerst wohlschmeckende Eachtling freuen.“Die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen SPAR und demLungauer Saatbauverein besteht übrigens bereits seit 2005.